2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生考试科目《食品营养学》大纲及参考书目

发布时间：2021-09-02 编辑：考研派小莉推荐访问：

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2022年河南科技大学食品与生物工程学院硕士研究生考试科目《食品营养学》大纲及参考书目正文

考试科目	参考书	考试范围
847 食品营养学	《食品营养学》，王光慈，中国农业出版社	食品营养学基础知识，各类食品的营养价值，不同人群的食品营养需求，提高人类营养水平的途径，食品贮藏与加工以及食品新资源开发中的营养问题，中国居民膳食指南，保健食品，强化食品，营养与疾病，营养与卫生，食品中的有毒物质，近年来营养学研究的热点问题等。

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