江南大学食品学院导师：熊幼翎

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江南大学食品学院导师：熊幼翎正文

　　►个人简介
　　熊幼翎，学位：博士
　　导师情况：博士生导师

　　►研究中心
　　国家重点实验室

　　►研究领域
　　蛋白质化学、肉类科学、食品胶体、食品营养

　　►联系方式
　　联系电话：0510-85919065
　　Email：ylxiong@email.uky.edu

　　►教育经历
　　1989-1990，美国康奈尔大学食品科学系，博士后；
　　1985-1989，美国华盛顿州立大学食品科学系，博士；
　　1982-1985，美国俄勒岗州立大学食品科学系，硕士；
　　1978-1982，中国江南大学食品科学与工程系，本科。

　　►工作经历
　　2000至今， 美国肯塔基大学动物科学系食品科学分部，教授；
　　1995-2000，美国肯塔基大学动物科学系食品科学分部，副教授；
　　1990-1995，美国肯塔基大学动物科学系食品科学分部，助理教授；
　　1989-1990，美国康奈尔大学食品科学系，博士后。

　　►主要学术成就简介
　　近五年在国际专业期刊发表科技论文40篇（SCI收录38篇），发表会议论文51篇；7次担任国际学术会议组委会成员并作大会报告；主编著作1部，参编著作10部；指导博士生11名，硕士生6名，国际访问学者5名；兼任15种国际英文杂志（SCI）审稿人，7个美国联邦与工业资助机构专家组成员；承担美国农业部（USDA）及NRICGP（National Research InitiativeCompetitive Grants Program）等科研项目7项，科研经费121.9万美元（本人53.4万美元），承担校内研究计划7项，科研经费15.6万美元。

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