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报考吉林大学食品科学与工程研究生考试的同学在复习阶段会意识到自己的基础薄弱,时间不够用,寄期望于可以通过参加吉林大学食品科学与工程考研QQ群的方式帮自己快速的掌握考试的重点。
但是,让很多同学都比较纠结的是,要不要在备考过程中报一个辅导班?应该选择什么样的辅导机构呢?针对这些问题,考研派小编为大家整理了两条建议:
1. 考研是一项几百万人长跑,最终只有少部分可以到达终点的运动,我们不能选择本科院校、不能选择好的导师授课、不能让自己聪明到看一遍就会,那么,就需要利用一切该利用的资源,在起跑阶段,就超越很多人。
2. 考研辅导班和考研培训班也并非救世主,同学们在选择辅导班的时候,授课导师一定要是报考院校对应专业比较优秀的研究生,或者名师。自己也要足够努力,才能考上理想的学校。
关于吉林大学食品科学与工程考研辅培训班,目前包括考研机构开设的辅导班以及考研学校自行开设的辅导班。2007年前有很多学校的研究生录取考试,学校会开办一些考研专业课的辅导班,并有辅导班,这些辅导辅导非常好,因为都是参与出题或改卷老师们开的课,但后来国家不在允许研究生招生单位做任何相关的培训辅导,所以专业课考研辅导基本不在会更新,当然一些全国统考的科目还是会有些考研辅导机构会开设一些考研辅导班的培训课程,比如西医综合等等。
目前我国的吉林大学食品科学与工程考研培训以考研机构为主,时间上包括长期和短期,形式上有大班授课、小班授课以及一对一授课等不同形式,公共课和专业课均有课程(专业课限于热门专业),考生可以根据自己的不同需要进行选择上不上辅导班以及选择辅导班的何种方式。
吉林大学食品科学与工程考研真题笔记资料
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本实验室现拥有喷雾干燥机、日立离心机,布奇旋转蒸发仪、紫外可见分光光度计、冷冻干燥机、真空干燥箱、电脑恒温层析柜、超低温冰柜、生物发酵罐、超级恒温水浴锅、MAS-2微波快速制样系统、超声波细胞粉碎机、数字式自动旋光仪、Sigma离心机、日立离心机等功能齐全的分析研究设备,满足了功能性因子的提取、制备及分析,进而开发各种功能性食品。本研究室重点对本科生、研究生实验教学任务及本单位科研人员的课题提供了便利的研究平台。目前承担省部级项目6项,完成省部级课题7项,发表核心期刊研究论文40余篇。主要的研究内容有:利用生物酶解技术对功能肽产品的开发研究,卵黄高磷蛋白磷酸肽的制备及持钙性研究,玉米淀粉糖系列产品的产业化开发,玉米花丝资源综合开发利用技术及产业化研究等在研项目。已经完成的研究项目有长白山道地中药材笃斯越橘有效成分提取及功效特性研究、禽蛋高附加值活性物质提取及其功能食品开发等科研项目。通过几年的建设,本研究室在人才建设方面已形成年龄、学历合理的人才梯队,形成了能够着眼学科发展前沿,跟踪国际先进水平,掌握先进技术,具有创造性思维和开发能力的人才群体。 此实验室占地面积达289平方米,包括预处理车间和GMP车间。其中预处理车间具有寡肽生产线(包括自制并已获专利的酶解罐、南京绿洲蝶式离心机、清华同方纳滤膜、喷雾干燥塔等仪器)和原料提取浓缩设备;GMP车间现具有硬胶囊剂和软胶囊剂生产线及片剂生产线,净化面积为170余平方米,包括洁净生产区,更衣室,风淋室,洁具室等符合GMP要求的洁净区域组成;采用部分回风方式动态调节室内环境,使空气洁净度达到十万级,满足了生产过程中的环境要求。此实验室为全校教学科研服务的科技大平台,不仅促进了大型仪器资源共享和学科间的交叉研究,也为培养高层及人才提供良好的实验基地。
本实验室主要承担食品工艺学、食品工艺概论、功能食品、乳品加工工艺学、肉品加工工艺学、蛋品加工工艺学、粮油制品加工工艺学、果品蔬菜加工工艺学、软饮料加工工艺学、食品质量与控制管理、食品工厂设计和食品机械与设备等课程的实验教学,也承担食品专业学生课程认知实习、工艺实践、毕业设计与毕业论文的教学任务;同时,本实验室的各种实验设备也是教师进行科学研究的平台。本实验室包括中试生产线、干燥设备、粉碎设备和成型设备以及榨油机、双螺旋杆挤压膨化机、胶体磨、乳成份分析仪、白度仪等。
干燥设备:真空干燥、冷冻干燥、微波干燥、速冻机。
粉碎设备:超微粉碎机、普通粉粉碎机。
成型设备:压片机、包衣机、滴丸机。
吉林大学食品科学与工程考研的各位同学,2020年吉林大学食品科学与工程研究生录取名单终于公布了,吉林大学食品科学与工程是一个不错的专业,希望各位今年的考研分数线能过吉林大学食品科学与工程2020年的录取分数线,下面是2020年吉林大学研究生院公布的吉林大学食品科学与工程2020年研究生录取分数线和吉林大学食品科学与工程研究生拟录取名单。
吉林大学食品科学与工程2020年研究生复试分数线(或称考研分数线)和吉林大学食品科学与工程的研究生录取分数线是两个不同的概念,前者是进入吉林大学食品科学与工程研究生复试的基本要求线,后者是吉林大学食品科学与工程研究生的录取分数线,包含了初试复试的综合成绩。本文是吉林大学食品科学与工程2020年研究生录取分数线,内容来自吉林大学研究生院相关网站,如有出入请以吉林大学官方网站公布的吉林大学食品科学与工程2020年研究生录取分数线为准。
以下是2020年吉林大学的研究生录取名单,成绩从高到底,供准备报考该专业研究生的同学参考:
已读
本实验室包括酱料包装、粉包装、颗粒料包装、真空包装机、塑料制袋机、咖啡条包装机、滴丸机、枕式包装机等设备,包装机类型齐全,24小时全天开放,能够满足教学、科研所需。 食品科学与工程学院是在2015年学校学科专业布局优化调整过程中组建而成。现有教师60余人,高级职称教师约占60%,拥有国家食品科学教学指导委员会委员兼秘书长1名,博士生导师9名,教师中 90% 以上具有博士学历。
目前,学院累计承担国家级、省部级、校企合作科研课题210多项,获国家、军队各类奖90余项,申请国家发明专利200余项(授权专利60余项,专利转化6项,发表学术论文500余篇(其中SCI收录论文150余篇, EI收录论文100多篇),出版学术编著30余部。特别是经过近年来国家“211工程”和“985工程”建设,食品学科的总体水平显著提高。
学院现拥有食品科学与工程一级博士学位授权点和食品科学与工程一级学科硕士学位授权点,同时拥有工程硕士(食品科学与工程)专业硕士学位授权,开设食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业,本科、硕士、博士在校学生900余人。
经过30多年的发展,功能食品工程研究中心,功能食品研究室,食品安全检测中心,以及食品基础、食品安全、食品工程、食品工艺等多个专业实验室和中试车间。2004年国家一级学科水平评估我校食品科学与工程专业位列本专业第10名。2006年食品科学学科被评为吉林省高等学校“十一五”重点学科,2007年食品科学与工程实验教学中心被评选为吉林省食品科学与工程重点建设实验教学示范中心。2008年吉林省功能食品工程研究中心被批准。2009年食品科学与工程专业作为吉林大学第一个参加工程教育认证的专业,顺利通过教育部工程教育类专业认证,是全国16个工程教育专业认证试点之一,标志着食品科学与工程专业人才培养进一步与国际工程教育标准接轨。《食品营养学》评为国家级精品课程,《功能食品学》入选国家“十二五”规划教材。
本实验室主要用于学习记忆能力、神经药理学、神经生理学、神经心理学、老年病学以及中枢兴奋性、抑制性研究。主要包括水迷宫程序自动控制仪、小鼠自主活动程序自动控制仪、大小鼠穿梭程序自动控制仪、大鼠避暗程序自动控制仪、小鼠避暗程序自动控制仪、大小鼠跳台仪、MORRIS 水迷宫系统、大小鼠转棒仪、行为抑制实验仪、探索运动实验仪、小鼠洞板实验仪、条件性位置偏好仪、八臂迷宫视频系统、高架十字迷宫视频系统等。本实验室功能学评价仪器完备,处于国内领先水平。 根据吉林大学官方消息,吉林大学食品科学与工程学院,黄卉课题组招收202一级硕士研究生三名。要求具有读博意愿或未来从事科研相关工作,能够再读学位期间全心投入科研。
吉林省功能食品工程研究中心;
吉林省食品科学与工程专业实验教学示范中心;
中-美食品安全研究和培训中心;
吉大小天鹅食品质量安全检测培训中心;
吉林大学营养与功能食品研究室;
农业实验基地等
基本信息
专业名称:食品科学与工程 专业代码:097200 门类/类别:农学 学科/类别:食品科学与工程
专业点分布
山西农业大学 大连海洋大学 上海海洋大学
基本信息
专业名称:食品科学与工程 专业代码:083200 门类/类别:工学 学科/类别:食品科学与工程
专业介绍
北京工商大学为例
食品学科是在原北京轻工学院发酵工程专业和原北京商学院食品科学与工程专业的基础上发展起来的。以金培松、姚国雄等老一代专家为代表的著名教授为食品学科的发展奠定了坚实的基础,经过50多年的建设与历史积淀,食品学科已形成了院士领军的科研传统及研究实力,确立了以科研创新为主导,以教学基地与人才队伍为基础,以强化实践教学为办学特色,以构建科学、合理的人才培养策略为手段,真正实现理论与实践相融,知识与能力并重,人品与才干相长的人才培养目标。食品学科是学校重点建设的龙头学科,先后被评为北京市重点学科、国家级特色专业建设点及北京市专业综合改革试点。现为 “服务国家特殊需求博士人才培养项目”食品科学与工程一级学科博士学位的授权点及“食品科学与工程”一级学科、 “食品科学”二级学科硕士学位授权点,先进的培养理念及科学的教学实践并行成绩斐然。近3年本学科教师主持国家863计划项目、国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目、国家973计划项目子课题等国家级项目20余项,主持省部级科研项目15项,主持校企合作科研项目15项;获得国家科技进步二等奖1项,北京市教育教学成果奖一等奖,省部级科技进步奖一等奖1项,其他奖2项。发表科研论文350余篇,其中SCI、EI收录50余篇,出版重要学术专著8部,获授权国家发明专利10余项。
主要研究方向如下:
食品添加剂与配料:研究重点是食品香料香精、食品乳化剂、生物防腐剂和功能性食品配料制备中科学问题及产业化关键技术研究。
食品安全检测技术:农残、兽残的快速检测以及食品添加剂、食品加工过程中有害因子的监控、风险评估与危害分析。
食品化学:本研究方向主要研究食品风味化学、食品成分与食品品质的内在联系。
食品工程:以发酵技术、酶技术、定向化学改性技术、物理场强化技术、等高新技术集成研究为特色,对食品及农副产品进行深度加工利用。
专业点分布
北京工商大学 北京农学院 北京联合大学 天津农学院 河北科技大学 大连工业大学 长春大学 齐齐哈尔大学 上海理工大学 上海海洋大学 南京财经大学 浙江工商大学 浙江农林大学 浙江工业大学 浙江海洋大学 山东理工大学 齐鲁工业大学 山东农业大学 中南林业科技大学 四川理工学院 陕西科技大学
专业院校排名
0832 食品科学与工程
本一级学科中,全国具有“博士授权”的高校共 27 所,本次参评26 所;部分具有“硕士授权”的高校 也参加了评估;参评高校共计 79 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后,按学校代码排列)。
序号 |
学校代码 |
学校名称 |
评选结果 |
1 |
10019 |
中国农业大学 |
A+ |
2 |
10295 |
江南大学 |
A+ |
3 |
10403 |
南昌大学 |
A |
4 |
10307 |
南京农业大学 |
A- |
5 |
10335 |
浙江大学 |
A- |
6 |
10504 |
华中农业大学 |
A- |
7 |
10561 |
华南理工大学 |
A- |
8 |
10057 |
天津科技大学 |
B+ |
9 |
10152 |
大连工业大学 |
B+ |
10 |
10224 |
东北农业大学 |
B+ |
11 |
10264 |
上海海洋大学 |
B+ |
12 |
10299 |
江苏大学 |
B+ |
13 |
10423 |
中国海洋大学 |
B+ |
14 |
10564 |
华南农业大学 |
B+ |
15 |
10712 |
西北农林科技大学 |
B+ |
16 |
10011 |
北京工商大学 |
B |
17 |
10129 |
内蒙古农业大学 |
B |
18 |
10157 |
沈阳农业大学 |
B |
19 |
10183 |
吉林大学 |
B |
20 |
10353 |
浙江工商大学 |
B |
21 |
10359 |
合肥工业大学 |
B |
22 |
10389 |
福建农林大学 |
B |
23 |
10635 |
西南大学 |
B |
24 |
10086 |
河北农业大学 |
B- |
25 |
10193 |
吉林农业大学 |
B- |
26 |
10240 |
哈尔滨商业大学 |
B- |
27 |
10248 |
上海交通大学 |
B- |
28 |
10327 |
南京财经大学 |
B- |
29 |
10463 |
河南工业大学 |
B- |
30 |
10496 |
武汉轻工大学 |
B- |
31 |
10566 |
广东海洋大学 |
B- |
32 |
10213 |
哈尔滨工业大学 |
C+ |
33 |
10223 |
黑龙江八一农垦大学 |
C+ |
34 |
10337 |
浙江工业大学 |
C+ |
35 |
10390 |
集美大学 |
C+ |
36 |
10462 |
郑州轻工业学院 |
C+ |
37 |
10466 |
河南农业大学 |
C+ |
38 |
10538 |
中南林业科技大学 |
C+ |
39 |
10559 |
暨南大学 |
C+ |
40 |
10610 |
四川大学 |
C+ |
41 |
10167 |
渤海大学 |
C |
42 |
10386 |
福州大学 |
C |
43 |
10464 |
河南科技大学 |
C |
44 |
10589 |
海南大学 |
C |
45 |
10623 |
西华大学 |
C |
46 |
10626 |
四川农业大学 |
C |
47 |
10676 |
云南农业大学 |
C |
48 |
10708 |
陕西科技大学 |
C |
49 |
11646 |
宁波大学 |
C |
50 |
10252 |
上海理工大学 |
C- |
51 |
10364 |
安徽农业大学 |
C- |
52 |
10435 |
青岛农业大学 |
C- |
53 |
10536 |
长沙理工大学 |
C- |
54 |
10733 |
甘肃农业大学 |
C- |
55 |
11117 |
扬州大学 |
C- |
食品科学与工程研究生考试科目:
北京工商大学食品科学与工程考研科目
初试科目:
①101政治;②201英语或202 俄语或203日语;③302数学二;④ 811食品生物化学。
复试科目:
食品科学综合(812微生物学和813食品化学)。
另同等学历需加试800《食品分析》。
食品科学与工程考研参考书:
北京工商大学食品科学与工程考研科目及参考书
初试科目:
①101政治;②201英语或202 俄语或203日语;③302数学二;④ 811食品生物化学。
复试科目:
食品科学综合(812微生物学和813食品化学)。
另同等学历需加试800《食品分析》。
参考书目
科目 参考书 出版社 作者
811食品生物化学 《生物化学教程》第三版 四川大学出版社,2002年 张洪渊主编
812微生物学 微生物学 高等教育出版社,2006年5月,第二版 沈萍等主编
813食品化学 食品化学 化学工业出版社,2014年8月 汪东风主编
800食品分析 食品分析 中国轻工业出版社,1994年 大连轻工业学院等
食品科学与工程研究生就业去向:
随着世界人口的急剧膨胀,对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。与世界的接轨,使我国食品市场与流通秩序面临着巨大的挑战,但也带来了历史性的机遇。先进的技术与管理制度的大量引入,为食品工业毕业生大显身手提供了舞台。食品工业是国民经济的三大支柱产业之一,它在一个国家工业体系中所起的重要作用是不容置疑的。我国又是一个拥有13亿多人口的世界第一大国,对食品的需求依然很大。更值得一提的是,改革开放二十多年来,我国城乡居民的生活水平不断提高,对食品的需求已由过去的单一温饱型逐步向五彩缤纷的精品科技型过渡。
我国食品工业急需大量专门人才,该专业毕业生就业去向比较广。食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是该专业毕业生就业去向单位。以北工商食品科学与工程专业2008年毕业生就业情况为例,毕业生初次就业率达到91.6%,毕业生多去往国内外著名食品企业、政府质检部门从事产品品质控制、产品研发、企业管理、分析检验等方面的工作,或考取国内外知名大学研究生。
食品行业招聘企业主要以外资企业和民营大中型公司为主。外资企业方面,从其在各大网上所发布的职位显示出,高级管理人才和专业技术人才有明显的人力资源匮乏的现象。同时,因为受所需人才专业度和地域的限制,所以外资企业虽然提供良好的职业发展空间、有竞争力的薪酬待遇等优越条件,招聘到所需的研发技术人员也有一定难度。但是在对应届毕业生的吸引上,外资企业有它独到的优势,所以中层人才大多通过内部提升的方式得以解决。
民营企业方面,中层的管理人员变成了企业急需的人才热点。从02年起市场营销岗位就方兴未艾,而且该行业大量的市场、销售人员,特别是品牌建设人员流向其他行业,而从其他行业流向快速消费品行业的市场人员并不多。因此,相关企业将有必要继续对此类人才进行储备。