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南京师范大学食品工程专业2017年研究生招生简章考研招生目录
招生年份: 2017

专业招生人数:10

 专业代码：085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

01 食品加工技术
02 食品质量与安全

①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④864食品微生物

⑤F131食品分析

同等学力加试科目：

⑥生物化学
⑦原料学

复试参考书目：

F131 食品分析：
《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。

864 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社：中国农业大学出版社 
出版日期：2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注：

 

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2016年研究生招生简章考研招生目录
招生年份: 2016 招生人数: 10 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全		 ①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④873食品微生物		 复试科目及参考书：
F139 食品分析：
《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。

同等学力加试科目：
1、生物化学
2、原料学		 873 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注：

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2015年研究生招生简章考研招生目录
招生年份: 2015 招生人数: 5 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全		 ①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④884食品微生物		 复试科目及参考书：
1、F148 食品分析：
《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。

同等学力加试科目：
1、生物化学
2、原料学		 884 食品微生物:
1、食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社：中国农业大学出版社 
出版日期：2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注：

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2014年研究生招生简章考研招生目录
招生年份: 2014 招生人数: 10 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全		 ①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④876食品微生物		 复试科目:
F146食品分析

复试参考书目:
F146 食品分析：
《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010。

同等学力加试科目:
1.生物化学
2.原料学		 876 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社：中国农业大学出版社 
出版日期：2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
备注：

南京师范大学食品工程(专业学位)专业2013年研究生招生简章考研招生目录
招生年份: 2013 招生人数: 7 专业代码: 085231  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
01 食品加工技术
02 食品质量与安全		 ①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④882食品微生物		 【复试科目】
⑤F148食品分析

【复试书目】
F148 食品分析：
《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社；2010

同等学力加试
⑥生物化学
⑦原料学		 882 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 
出版社：中国农业大学出版社 出版日期：2009,9; 
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社 2007,8
备注：
 

很多考生在准备南京师范大学食品工程(专业学位)考研难吗？是考研报考的时候都会产生这样的疑问：这个专业的研究生好吗？适合我吗？对我以后的人生和职业会有帮助吗？考生在准备南京师范大学食品工程(专业学位)专业考研的时候产生这样的疑问是十分正常的。

但是考生应当明确的一点是，不论是哪一个专业的研究生，都不存在绝对的好与不好的评价标准。别人适合的专业不一定适合自己，需要考生对南京师范大学食品工程(专业学位)好不好、未来发展方向与考生自己的本科专业、兴趣爱好以及未来发展规划进行结合和分析，理性看待和认真对待考研的专业选择问题，不要因一时冲动或是盲目听取别人的意见而草率决定，往往会在备考期间十分痛苦。

考生获取相关有关食品工程(专业学位)信息的途径有很多，南京师范大学怎么样，学校研究生官方网站会列出详细的招生简章、考试内容、参考书目、历年分数线以及报录比等重要数据，考生可以根据这些内容进行选择；可以咨询南京师范大学食品工程(专业学位)专业的师兄师姐，获得第一手的信息；也可以充分利用网络资源，例如考研网、考研论坛等信息来源。
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南京师范大学食品工程(专业学位)好不好，可以从专业排名来判断，其排名的位置一定程度上可以反应该学科考研难度的大小，包括近几年内该学科全国排名的变化程度。有的专业所在的学校在学校排名系统中并没有靠前的位置也不出名，但是该学科在全国范围内有较高的排名位置；有的专业所在的学校属于全国知名学府，但是该专业在全国范围内并不出名。如果学科与学校在全国均有较高的排名位置，那么该学科属于热门学科，考研的竞争力会相对较大。考生在选择报考食品工程(专业学位)之前应当对其全国排名进行全方位的了解，将学科与学校的排名都纳入考虑的范围之内。国务院学位委员会和教育部每年会颁布《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》对除军事学门类外的全部81个一级学科进行整体水平评估并根据评估结果进行专业排名，专业排名可以从中检索到。 相对来说，食品工程(专业学位)的排名还是相当乐观，是一个具有潜力和发展前途的学科。南京师范大学食品工程(专业学位)中提供了有关南京师范大学食品工程(专业学位)好不好的全面而详细的资料，欢迎考生前往查阅。