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南京师范大学食品科学与工程专业2018年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2018

专业招生人数:11

专业代码:083200  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

01 (全日制)食品科学
02 (全日制)食品安全

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④862食品微生物

⑤F115食品分析

同等学力加试科目

⑥生物化学
⑦原料学

复试参考书目

F115 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010年7月。

862 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8


 

备注:

 


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