河南农业大学食品科学技术学院研究生招生 专业：
河南农业大学食品科学技术学院研究生招生
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河南农业大学食品科学技术学院研究生招生是一个不错的学院，深受考研人的追捧，本校每年会有数千名研究生招生的名额，研究生报考录取比在3:1左右，难度中等，部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点，食品科学技术学院是学校里比较好的一个院系，请各位准备报考河南农业大学食品科学技术学院研究生招生的同学注意，该院系有以上多个专业在招生研究生，欢迎各位同学报考河南农业大学食品科学技术学院研究生招生。
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河南农业大学食品科学技术学院食品卫生与营养学专业教学简介
一、名称与代码
名称：食品卫生与营养学
代码：100402
二、培养目标
本专业培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术，能够在食品生产、加工等领域从事食品营养指导与干预、膳食设计与质量控制等工作的复合型人才，能够在中等专业学校从事相关教学、科研工作。
三、培养标准
1．坚持四项基本原则，坚持改革开放，认真学习马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论，懂得建设具有中国特色社会主义理论，学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题，积极参加社会实践，勇于探索。
2．系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论，能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预；掌握膳食设计科学理论，并具较有熟练的膳食制作实践技能；并掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识。
3．掌握英语的读、写、听、说能力，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。有一定的计算机应用能力。
4．掌握文献检索、资料查询的一般方法，有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。
5．掌握科学锻炼身体的基本技能与知识，养成自觉锻炼身体的习惯，在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准，具有健康的体魄。
四、主干学科
生物化学、营养学、食品科学与工程。
五、核心课程
营养生理学、生物化学、食品化学、营养学、食品工艺学、食品分析与检验、食品卫生学、食品毒理学、食品原料学、功能性食品学。
六、主要实践环节及主要专业实验：
包括专业实习、毕业论文等。生物化学实验、食品卫生学实验、营养学实验、食品化学实验、食品工艺学实验、食品毒理学实验等。
七、学制：
四年。
八、全学程时间安排
全学程以4年计为196周，其中：理论教学110周，实践教学30周，入学教育1周，毕业教育1周，军事训练2周，考试7周，寒暑假43周，机动2周。另分散安排劳动4周，利用暑期社会实践2周。
总学时2516学时，其中必修课2022学时，占80.4%，选修课144学时，占5.7%，其中，人文社科类选96学时，从学校公选课平台中选取，其余课程从专业选修课中选取；实践教学350学时，占13.9%。
九、毕业最低学分要求
学生取得下列学分，可取得业务方面的毕业资格：必修课学分124，选修课学分9，实践等其它环节35学分，合计168学分。
十、授予学位
理学学士
河南农业大学食品科学技术学院食品营养与检验教育专业简介
工学学士
河南农业大学食品科学技术学院食品质量与安全专业简介
一、培养目标
河南农业大学食品科学技术学院食品科学与工程专业简介
食品科学与工程专业是在农产品贮藏与加工学科的基础上，于1999年改名食品科学与工程专业。农产品贮藏与加工专业是我校为适应农产品贮藏与加工业的快速发展而设立的一个学科，于1989年招收该专业本科生。以食品科学与工程专业发展为基础，先后培育了“食品科学”、“农产品加工与贮藏”两个硕士点；建成了“食品科学”省级重点学科，“农产品加工与贮藏”校级重点学科；目前食品科学与工程是省级特色建设专业，是河南省首个拥有“作物产品品质控制与加工”博士点的食品学科，拥有国家级与省级“食品工艺学”精品课程，校级“食品机械与设备”精品课程，“食品科学与工程进展”校级双语示范课程。食品科学与工程专业具备培养博、硕、本各档次人才的师资队伍和科研、教学条件。
河南农业大学食品科学技术学院硕士研究生联系方式
河南农业大学食品科学技术学院硕士研究生联系方式
\地址：郑州市农业路63号河南农业大学文化路校区 邮编：450002
河南农业大学食品科学技术学院简介
食品科学技术学院是河南农业大学重点发展的学院之一。1987年，经国家教委批准，在农学系设农产品贮运与加工专业。1994年11月，学校进行专业调整，撤系建院，成立生物工程学院。2001年12月，撤销生物工程学院，成立生物技术与食品科学学院。2005年1月，成立食品科学技术学院。
学院拥有一支团结、敬业、拼搏、创新的高水平师资队伍，现有教职工53人，其中，教授7人、副教授18人，河南省学术技术带头人1人，河南省教育厅学术技术带头人2人，河南省高校青年骨干教师2人，在校研究生150多人，本科生1300余人。
学院专业门类齐全，形成了博士、硕士、本科三级较为完整的学科结构和人才培养体系。学院拥有“农产品加工技术与工程”博士点，“食品科学与工程”一级学科硕士点1个， “食品工程领域工程硕士”、“食品加工与安全领域农业推广硕士”和“高校教师（专业学位）”等专业学位授权点3个， “食品科学与工程”、“食品质量与安全”“食品营养与检验教育”和“食品卫生与营养学”4个本科专业。“食品工艺学”为国家精品资源共享课，食品科学与工程进展为省级双语示范课程，“食品化学”、“营养与食品卫生学”食品保藏学为校级精品资源共享课，“食品机械与设备”为校级优秀课程；“食品科学与工程”、“食品质量与安全”专业为省级特色专业；“食品科学与工程”为省级重点学科、“农产品加工与贮藏工程学科”为校级重点学科，“食品科学团队”为校级教学团队。
目前承担国家级、省部级科研、教研项目100多项，经费2000余万元，主编、参编国家规划教材等60余部。通过省级鉴定成果18项，获河南省科技进步二等奖4项，三等奖3项，获批国家专利 36项，在核心期刊上第一作者或通讯作者发表论文1000余篇，其中SCI、EI收录100余篇。
在建设“双一流”大学的进程中，学院以成为对区域食品科学技术发展有重要支撑作用的教学研究型学院为目标，以人才培养为根本，立足河南，面向全国，抢抓机遇，积极进取，不断开创学院发展新局面。
2015年河南农业大学食品科学技术学院考研复试方案
一、资格审查
时间：3月26日
地点：学院办公室
主要审查内容为：报名信息、准考证、学历和学位证书原件（应届毕业生入学时交验）、成绩单、学生证（应届生）和身份证等。对资格审查合格的考生，学院发“资格审查合格证”；资格审查不合格者，取消其复试资格。
二、体检
收费标准：30元/人，另交一张一寸照片
体检时间：4月2日上午6点30分抽血化验需空腹
下午2点30分普通体检（自带笔备用）
体检地点：河南农业大学校医院
三、面试
面试内容：思想品德、外语能力、专业理论、应用能力、创新意识和综合素质等方面。
面试时间：3月27日上午8：30——11：30
面试地点：1号楼121教室（食品学院报告厅）
四、笔试
笔试科目：《食品工艺学》。考试时间为2小时。同等学力（含成人教育应届本科生）考生加试《食品分析》和《食品储藏学》。考生凭身份证、初试准考证和资格审查合格证参加复试。
考试地点：1号楼121教室（食品学院报告厅）
考试时间：3月27日下午14：30——16：30
加试时间：3月27日下午16：30——18：30
食品科学技术学院
二○一五年三月二十四日
河南农业大学食品科学技术学院2007硕士生招生
| 学科、专业名称（代码） 研究方向 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 009食品科学技术学院 097201食品科学 01现代食品分析技术 02食品安全与质量控制 03现代食品营养 04食品活性成分与功能性食品 05现代谷物科学 | 17 | ①101政治②201英语③601化学④430食品化学（含30%食品营养学） | 同等学力加试①食品分析②食品贮藏学 复试笔试：食品工艺学（含食品工艺原理70%、工艺各部分30%） |
| 097203农产品加工及贮藏工程 01速冰食品或功能性食品 02活性成分与功能性食品 03畜产品加工与质量控制 04农产品精深加工 | 4 | ①101政治②201英语③601化学④430食品化学（含30%食品营养学） | 同等学力加试①食品分析②食品贮藏学 复试笔试：食品工艺学（含食品工艺原理70%、工艺各部分30%） |