发布时间:2021-11-06 编辑:考研派小莉 推荐访问:
浙江工商大学食品与生物工程学院导师:施永清

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浙江工商大学食品与生物工程学院导师:施永清正文


  姓名:施永清 
  性别:男 
  出生年月:1965年12月 
  职称:教授级高工 
  所在学院:食品与生物工程学院 

  个人简介:
  施永清,男,1965年12月出生,教授级高工、工程教研室主任。

  教育背景
  1982-1986年就读于浙江工学院发酵工程专业,获工学士学位;1986-1988年就读于无锡轻工业学院食品工程专业,1991年获工学硕士学位。

  目前研究领域
  农产品综合深加工及物流技术研究
  水产品加工与保鲜技术研究
  特色调味品生产关键技术研究

  主要成果
  先后主持下列设计和研究项目:浙江中大集团矿泉水工程、福建连城山珍食品开发公司甘薯蜜饯项目、漳州香料总厂无极膏生产线技改项目、杭州冠生园食品厂婴儿奶粉生产线、中国绍兴黄酒集团天然泉水生产工程、江山市红顶食品有限公司鹅制品改造、瑞安市五云山天然矿泉水生产线、平湖市水产食品加工冷冻厂肉制品和水产品加工线、湖北梅林食品有限公司果蔬和小食品罐头工程、杭州知味观食品有限公司小笼、猫耳朵速冻系列、粽子系列、中、西式糕点工程、绵阳梅林有限公司红烧肉和午餐肉生产线、浙江塔塔茶业科技有限公司速溶茶、茶浓缩物、茶多酚等茶叶提取物工程。

  独著或合作编写《现代设备生产传统风鹅》、《午餐肉罐头厂设计和生产》、《机械化生产高品质红烧肉》、《甘蔗皮红色素提取工艺的研究》、《蜜饯生产与真空连续浸渍装置》、《广玉兰花总黄酮的提取工艺研究》等文章。参与(3/6)编辑和修正GB/T15069-2008《罐头食品机械术语》。

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