食品化学... ..

该套资料是本专业的几名高分研究生学长一起收集、整理的，资料内容非常全面，包括真题、复习笔记、本科课件等，认真复习的话，专业课一定可以取得高分。Ps：考研公共课成绩过... ..

华中农业大学具备培养学士、硕士、博士及博士后的完整教育体系，食品化学专业师资力量雄厚，名师才俊荟萃。这是其考研参考书目，希望对同学们有所帮助。 1、谢笔钧，何慧主编... ..

科目代码 科目名称 参考书目 888 食品化学 《食品化学》(第3版), 作者（美）菲尼马（Owen R. Fennema）著, 中国轻工业出版社, Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 2008.... ..