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四川轻化工大学生物工程学院简介正文
生物工程学院·五粮液白酒学院经过近40年的发展,以21世纪生物工程人才需求为导向,秉持“产教融合”的人才培养理念,形成了以酿酒、食品和制浆造纸为特色的办学方向,是四川省生物工程类本科人才培养基地。开设有酿酒工程、生物工程、食品科学与工程、轻化工程、食品质量与安全、生物技术六个本科专业,在校学生近3000名。学院师资力量雄厚,现有教职工110余人,其中教授27人,副教授30人,博士43名,博士生导师2名,硕士生导师41名,四川省学术技术带头人及后备人选5名,省特贡专家1名。学院办学条件优良,直接用于学生教学科研建筑约3万平米;拥有“食品科学与工程”学术型硕士学位授权点,“生物与医药”、“食品加工与安全”专业类别硕士学位授权点;近年来承担各级教学改革项目20余项,出版教材10多部,建成全国最先进的食品与酿酒中试基地;承担科研课题300余项,主持国家级和省部级80余项,研发经费5000余万元,授权专利40余项,获11项省部级科技进步奖。多项科研成果在企业推广应用,重点科研成果“川理白酒系列”成功实现产业化,开创“川理652”、“川理黄岭春”等多个品牌,已实现销售金额1000余万元,产生了较好的经济和社会效益。
建成生物工程国家特色专业、首批国家级一流专业、国家卓越工程师计划试点专业;食品科学与工程四川省特色专业、四川省卓越工程师计划试点专业;轻化工程四川省特色专业;发酵工程四川省重点学科;固态酿造国家工程实践教育中心、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、固态酿造关键技术研究四川省院士(专家)工作站、固态酿造四川省博士后创新实践基地、中国生态酿酒产业技术研究院、四川省白酒生物工程技术研究中心、四川省白酒酿造产业技术研究院等高层次、高水平教学科研平台。
学院以培养学生创新实践能力和综合素质为目标,与政府、企事业单位建立多种“产教学研”战略合作关系,共建中国白酒学院、五粮液白酒学院、郎酒品质研究院等10多个校企合作平台,与五粮液集团、泸州老窖股份公司、新希望乳业公司等40余家企事业单位签订教学实践基地协议,就业率保持95%以上,为酿酒、食品、制浆造纸、生物制剂等行业输送了大量优秀人才;学院努力开拓国际交流合作,为学生提供出国访学、留学的机会,培养学生国际视野;每年选派优秀学生到华东理工大学等高校交流学习,学院建立了专业小导师制度,帮助学生树立正确的三观,培养学生良好的专业技能。对于优秀学生,学院参照学校标准进行资助。
学院多次承办“全国大学生白酒品酒技能大赛”、“四川省大学生白酒品评技能大赛”“中国白酒新生代酒品超级调酒大赛”等高水平专业赛事并多次取得全国个人、团体冠军的佳绩;学生曾荣获“挑战杯”、“互联网+”、“创青春”等双创类大赛全国铜奖、四川省一等奖等佳绩;拥有“全国百强社团”、“四川省优秀志愿团队”等优秀社团和学生组织。由于在酿酒行业人才培养方面所作出的突出贡献,被社会誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。
学院办学条件优良,整体办学力量、规模及学术影响力在西部地区享有较高的声誉。
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