泉州师范学院海洋与食品学院简介

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一、学院概况

泉州师范学院海洋与食品学院组建于2016年，肇始于1959年泉州师范学院生物专业，2013年生物学获批福建省重点学科，2016年食品科学与工程列入福建省服务地方产业特色专业，2017年食品科学与工程获批福建省应用型学科及硕士学位培育学科，由食品科学与工程、海洋技术、生物技术组建的“海洋与食品产业应用型创新人才培养专业群”列入福建省示范性应用型专业群，2019年食品科学与工程专业获批福建省级一流本科专业建设。目前，学院以本科教育为主，努力争取发展研究生教育，与福建农林大学联合培养食品工程、生物工程领域专业硕士研究生，与美国密苏里大学联合硕士研究生，为社会培养在食品、海洋生物技术等领域有专长的应用型人才。截止2019年9月，学院现有本科生727人，专业硕士8人。

二、师资队伍

学院现有教职工45人（专任教师33人），其中教授12人，副教授11人，高级实验师4人；“闽江学者”特聘教授1人，“桐江学者”特聘教授2人；专任教师中具有博士学位占76%以上，有国外留学经历的占40%以上，老、中、青相结合，学缘结构合理。学院还聘请“闽江学者”讲座教授7人，“清源学者”讲座教授4人，企业兼职教授15人。

三、科学研究与学术交流

学院拥有良好的科研基础与条件。拥有福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室、近海资源生物技术福建省高校重点实验室两个省级科研平台。实验室面积约4000平方米，固定设备资产总值超3000万元，为本科教学、科学研究和发展研究生教育创造良好的条件。新学院组建以来承担各级各类科研项目50余项（其中国家自然科学基金7项），到校科研经费600多万元；发表学术论文60余篇，其中SCI/EI收录20余篇；申请专利40余项，其中授权8项。

学院积极主办和参与国内外学术交流研讨会，注重与国内外知名高校、科研院所和企业开展学术交流与合作，在学生联合培养、研究资源共享等方面与合作机构建立了紧密的合作关系。

四、教学资源与教学成果

学院建有国家级大学生理科校外实践基地1个（石狮市华宝海洋生物化工有限公司）、福建省生物实验教学示范中心1个、福建省泉州地区生物技术人才培养模式创新实验区1个、福建省高等院校服务地方产业特色专业1个（食品科学与工程）、福建省级精品课程1门（动物学）、福建省级精品在线开放课程2门（基础生物学、食品工艺学）。

学院与福建盼盼食品集团有限公司、安记食品股份有限公司、石狮市华宝海洋生物化工有限公司、福建金维他生物科技有限公司、福建省麦都食品发展有限公司等20余家海洋与食品产业相关的企业建立稳定的专业校外实习基地。

学院重视教学和人才培养，坚持以学生为中心、产出导向、持续改进，深化教学改革，加强课程建设，强化优势和特色，取得一定的成果。《“产学研创”一体化实践教学体系的构建与实践》获福建省教学成果二等奖；《食品加工与安全检测课程群教学团队》获福建省级本科教学团队；学院青年教师柯佳颖在第四届全国高校青年教师教学竞赛中获一等奖（最高奖）。

五、社会实践与第二课堂

（一）丰富校园文化，营造良好学风

学院围绕学风建设，组织设计了丰富多彩的校园文化活动，营造和谐向上的学风。如“食品健康知识竞赛”、“厨王争霸大赛”、“食品药品安全宣传活动”等。

（二）践行社会实践，重视实践育人

学院利用暑假，组织大学生开展“三下乡”及专项社会实践活动，主要以生态环境保护、泉州地区海洋与食品产业现状等调查研究及科普宣传活动，取得良好的效果。  “我是河小禹”实践团队获福建省“河小禹”专项行动“优秀团队”；青鸟鱼跃暑期实践队获福建省大学生暑期社会实践“服务新福建”重点工作优秀团队。

（三）开展学科竞赛，增强创新精神

学院开设有创新实践课程，引导学生利用课余时间进入实验室或企业开展自主性研究，鼓励学生进行创新发明及学术探索；大力支持学生参加“创青春”大学生创业计划大赛、“挑战杯”大学生课外学术作品竞赛、全国大学生食品工程虚拟仿真大赛、“华文杯”师范院校师范生生物教学技能、“盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”、福建省大学生创新创意大赛、福建省食品安全科普作品竞赛等活动，倡导学生进行深入探究与自主创新。如《绿创品风“小球藻燕麦饼干”》获第九届盼盼食品杯烘焙食品创业大赛全国二等奖、《素肉酱》获“素天下杯”第四届福建省大学生创新创意大赛一等奖等等。

六、社会服务与对外交流

学院是泉州市生物学会和泉州市湿地学会挂靠单位。学院与美国、台湾等国家和地区的高校及科研机构建立了广泛的国际合作关系，与厦门大学、中国海洋大学、青岛农业大学、广东海洋大学、福建农林大学、福建师范大学、华侨大学、集美大学等联合申请科研项目和培养硕士研究生。

热忱欢迎有志青年来院求学，有识之士来院工作，共建学院美好的明天！

（最后更新：2019年9月1日）