洛阳师范学院国土与旅游学院酒店管理专业介绍

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洛阳师范学院国土与旅游学院酒店管理专业介绍正文

酒店管理：非师范类本科专业  学制四年
发展历程：1998年开设旅游与酒店管理（专科）专业，2004年增设旅游管理（酒店管理方向）本科专业，2007年增设酒店管理（中外合作办学）专科专业，2009年改设旅游管理（酒店服务与营销方向）本科专业，2018年增设酒店管理（本科）专业，目前在校本科生195人，专科生475人，合计670人。
培养目标：酒店管理专业培养适用现代酒店业发展需要，系统掌握现代酒店管理基础理论、专业知识和专业技能，具有开阔的专业视野、强烈的服务意识、优良的职业道德、较强的管理能力和创新精神，能够从事与酒店业相关的经营、管理、营销、策划、培训等工作的高素质应用型专业人才。毕业生专业基础扎实、学习能力强、人文素质好，屡获企业行业高度称赞。
核心课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理。
师资队伍：现有教师17人，其中副教授5人，讲师7人，助教5人。教师师承来源广泛，全部具有硕士以上学历，其中双师型教师10人，具有海外学习经历4人。专业教师以中青年为主体，专业素质过硬，实践教学经验丰富，2人获校级十佳“大学生最喜爱的老师”。2018年酒店管理系获批校级优秀基层教学组织。
实习实训：依托校内中餐实训室、西餐实训室、茶艺实训室、客房实训室、形体实训室等实验实训室和校外15家五星级酒店实习基地，按照“课程实训+认知实践+花会实习+顶岗实践”的模式，构建了“项目化、全程化、一体化”的实践教学体系。目前，除了课程实训和校内实训外，学院统筹安排大一新生进校专业认知实习，大二学生进行牡丹花会实习，大三进行顶岗实习和管理见习。
实习基地：先后与上海环球港凯悦酒店、厦门康莱德酒店、厦门磐基皇冠假日酒店、广州香格里拉大酒店、南京索菲特钟山高尔夫酒店、南京索菲特银河大酒店、杭州开元名都大酒店、浙江金马饭店、杭州太虚湖假日酒店、杭州千岛湖梅地亚君澜度假酒店、宁波开元名都大酒店、宁波开元华城度假村、北京中国知识产权局培训中心、烟台金海湾酒店、青岛豪邦度假村、珠海长隆国际海洋度假区、宋城演艺发展股份有限公司、郑州方特旅游度假区等企业开展校企合作，建有实习基地20余家，涵盖商务会议、休闲度假、旅游观光等各种不同类型的高星级酒店和旅游度假区。
特色人才培养：以行业发展和人才需求为导向，以创新人才培养模式、设立人才培养特区为抓手，以校政行企协同育人为途径，成立酒店管理卓越人才实验班，培养高级应用型酒店管理人才。近年来，特色人才班学生参加全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛屡获佳绩，并先后为2015青岛世界体育休闲大会、2016杭州G20峰会、2017亚太旅游协会探险旅游大会、2018世界古都论坛等国际会议提供专业服务。

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