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    浙江农林大学硕士研究生入学考试

    《食品微生物学》考试大纲

    一、考试性质

    浙江农林大学硕士研究生入学《食品微生物学》考试是为招收食品科学与工程硕士研究生而设置的具有选拔功能的水平考试。它的主要目的是测试考生对食品微生物内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。

    二、考试的基本要求

    要求考生全面系统地掌握微生物学的基本概念、理论和主要研究方法，熟悉微生物学在食品科学领域中的应用，了解食品微生物学的主要发展趋势和前沿领域，具有应用食品微生物学知识分析、认识和解决食品科学相关问题的能力。

    三、考试方法和考试时间

    本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

    四、考试内容和考试要求

    (一)原核生物的形态、构造和功能

    考试内容

    原核生物的分类，细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体的结构与功能。

    考试要求

    掌握微生物分类鉴定的方法；

    掌握细菌的细胞形态结构及其主要生理功能；

    细菌的群体形态、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体的形态结构及主要生物学特性。

    (二)真核生物的形态、构造和功能

    考试内容

    1.真核微生物概述

    2.酵母菌、霉菌、蕈菌的形态与功能

    考试要求

    掌握真核与原核微生物的区别，酵母菌、霉菌的形态结构及其主要生理功能；

    了解真菌无性孢子和有性孢子的形成及其特性、真菌的生活史、蕈菌的形态结构和生活史。

    (三)病毒

    考试内容

    病毒的结构与结构、分类、增殖；

    考试要求

    掌握病毒的形态与结构、增殖和分类，了解噬菌体、脊椎动物病毒、昆虫病毒、植物病毒的主要特点及代表。

    (四)微生物的营养和培养基

    考试内容

    1.微生物的营养需求

    2.微生物的营养类型

    3.营养物质进入细胞的方式

    4.培养基

    考试要求

    了解微生物细胞的化学组成及营养要素；

    了解微生物的营养类型；

    掌握营养物质进入细胞的方式、培养基的种类以及选用和设计原则。

    (五)微生物的新陈代谢

    考试内容

    1.微生物的能量代谢

    2.分解代谢和合成代谢的联系

    3.微生物合成代谢途径案例

    考试要求

    了解微生物代谢类型的特点及多样性微生物的产能代谢，掌握微生物合成代谢和分解代谢的关联性及微生物代谢调控与发酵生产的基本原理。了解食品的腐败与微生物代谢的关系。

    (六)微生物的生长及其控制

    考试内容

    1.微生物生长的测定方法

    2.微生物的生长规律

    3.影响微生物生长的主要因素

    4.微生物培养法

    5.有害微生物的控制

    考试要求

    掌握食品微生物的生长规律、影响因素和培养方法；

    熟悉有害微生物的检测技术、控制技术及其原理。

    (七)微生物的遗传变异和育种

    考试内容

    1.遗传变异的物质基础

    2.基因突变和诱变育种

    3.基因重组和杂交育种

    4.基因工程

    5.菌种的衰退、复壮和保藏

    考试要求

    掌握遗传变异的物质基础，微生物变异和诱变育种的机制，基因工程的基本原理、方法。了解微生物菌种保藏与复壮的理论和方法。

    重点考查对微生物遗传重要概念的理解，以及各种育种手段和程序的综合运用能力，尤其是实验方案的主动设计能力。

    (八)微生物的生态

    考试内容

    1.微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发

    2.微生物与生物环境间的关系

    3.微生物与自然界物质循环

    考试要求

    了解生态系统的概念；掌握微生物在自然界中的分布，微生物与其生活在一起的其它生物之间的相互关系；理解微生物在自然界物质循环中的重要作用，食品的微生物生态。

    (九)传染与免疫

    考试内容

    1.传染

    2.非特异性免疫

    3.特异性免疫

    4.免疫学方法及其应用

    考试要求

    掌握有关免疫学的基本知识和基本概念；了解感染的一般概念，掌握宿主的非特异性免疫，宿主的特异性免疫（细胞免疫和体液免疫的具体机制，抗体的结构和功能）；掌握免疫标记技术的原理及方法。

    (十)微生物与食品制造

    考试内容

    1.食品发酵的类型与特点

    2.细菌、酵母、霉菌与食品发酵

    考试要求

    食品制造中的主要微生物的特征及作用

    (十一)微生物与食品腐败

    考试内容

    1.食品的腐败与变质

    2.食品腐败变质的控制

    考试要求

    微生物引起食品腐败变质的基本条件、原因及腐败变质发生的化学过程；食品防腐保藏防腐及原理；食品腐败案例分析。

    (十二)微生物与食品安全。

    考试内容

    微生物与食品安全

    考试要求

    掌握微生物与食品安全的关系。

    掌握重要实验技术的基本原理和操作关键点。

    掌握食品微生物检测技术的主要种类及其要点

    五、主要参考书目

    1．《食品微生物学》（第三版），何国庆，贾英民，丁立孝编，:中国农业大学出版社出版，2016年；

    2．《微生物学教程》（第三版），周德庆编，高教出版社，2011年，

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    浙江农林大学硕士研究生入学考试（复试）

    《普通微生物学》考试大纲

    一、考试性质

    浙江农林大学研究生院硕士研究生入学《普通微生物学》考试是为招收生物学、微生物学及相关专业的硕士研究生而设置的具有选拔功能的水平考试。它的主要目的是测试考生在对基础微生物学基本概念、基础原理掌握的基础上，利用科学的思路解决实际问题的能力。

    二、a考试的基本要求

    要求考生全面系统地掌握微生物学的基本概念、理论、原理和主要研究方法，熟悉微生物学在自己专业领域中的应用，了解微生物学的主要发展趋势和前沿领域，具有应用微生物学知识分析、认识和解决环境、农业、食品和医药等实际科研、生产领域问题的能力。

    三、考试方法和考试时间

    本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为100分，考试时间为120分钟。

    四、考试内容和考试要求

    (一)绪论

    考试内容

    1.微生物的概念

    2.微生物学的形成和发展过程

    3.微生物学发展的主要代表性事件

    考试要求

    1.掌握微生物的概念

    2.了解微生物学发展的重要阶段及代表性事件

    (二)原核微生物的形态、构造和功能

    考试内容

    1．原核微生物的概念及其类型

    2．各类原核微生物的主要形态结构及相互区别

    3．各类原核微生物的繁殖方式和特点

    考试要求

    1.掌握主要的原核微生物类型。

    2.掌握细菌、放线菌、蓝细菌的形态特点、细胞结构、繁殖方式及相互区别。

    3.了解支原体、立克次体和衣原体的概念和主要特点，熟悉其在环境中的存在规律。

    （三）真核微生物的形态、构造和功能

    考试内容

    1.真核微生物的概念及其类型

    2.各类真核微生物的主要形态结构及相互区别

    3.各类真核微生物的繁殖方式和特点

    考试要求

    1.理解什么是真核微生物，掌握真核微生物与原核微生物的区别，掌握真核微生物类型。

    2.掌握丝状真菌和酵母菌的主要形态、结构特点，掌握其主要繁殖方式，了解其在环境中的状态。

    3.了解蕈菌的形态、结构特点，重点掌握蕈菌的繁殖方式。

    （四）病毒和亚病毒

    考试内容

    1.病毒的概念及其类型

    2.掌握病毒的一般特性，了解3类亚病毒。

    考试要求

    1.了解病毒的主要特点和主要类群

    2.掌握真病毒的形态结构、化学和成分及其繁殖方式

    3.了解亚病毒中类病毒、拟病毒和朊病毒的定义和一般特征

    4.从工业、农业、医疗卫生事业、环境保护等侧面了解病毒对人类生活的重要影响

    （五）微生物的营养和培养基

    考试内容

    1.了解微生物的主要营养类型；了解培养基的重要类型，学会培养基的制作。

    2.掌握微生物生长的6大类营养要素；掌握营养物质进入微生物体内的4种主要方式和各自的特点。

    3.掌握培养基制作的原理和方法。

    考试要求

    1.了解微生物的主要营养类型；了解培养基的重要类型，学会培养基的制作。

    2.掌握微生物生长的6大类营养要素，了解各要素在微生物生长发育中各有何作用；掌握营养物质进入微生物体内的4种主要方式和各自的特点。

    3.掌握培养基制作的原理和方法。掌握各类灭菌法及原理，能够实际操作。

    （六）微生物的新陈代谢

    考试内容

    1.了解微生物物质代谢和能量代谢的相互关系。

    2.了解不同微生物能量代谢的主要方式。

    3.掌握化能异养型微生物代谢的主要途径，了解分解代谢和合成代谢的主要联系。

    考试要求

    1.理解微生物物质代谢和能量代谢的相互关系。掌握重要的相关概念。

    2.了解不同微生物能量代谢的主要方式。

    3.掌握化能异养型微生物代谢的主要途径，如脱氢、递氢和受氢的主要途径；理解发酵和呼吸的主要异同；了解分解代谢、合成代谢的主要联系和主要相关的代谢途径。

    （七）微生物的生长及其控制

    考试内容

    1.了解微生物生长繁殖的测定原理和方法。

    2.了解细菌的群体生长规律，掌握典型的细菌生长曲线以及影响其生长的主要因素；理解微生物的连续培养定义和方法。

    3.了解在实验室和生产实践中微生物培养的主要方法和装置。

    4.学会通过物理化学等方法对微生物生长进行抑制以及活体灭活，以达到抑制和杀死微生物的目的。

    考试要求

    1.了解微生物生长繁殖的测定原理和方法。

    2.了解细菌的群体生长规律，掌握典型的细菌生长曲线各阶段含义，并知晓影响各阶段生长的主要因素；理解微生物的连续培养定义和方法。

    3.了解在实验室和生产实践中微生物培养的主要方法和装置。

    4.学会和掌握在生产实践中通过物理化学等方法对微生物生长进行促进、抑制以及灭活的主要原理和方法。

    （八）微生物的遗传变异和育种

    考试内容

    1.了解遗传变异的物质基础，掌握相关的基础概念。了解基因突变和诱变育种的原理和方法。

    2.掌握原核生物基因重组、杂交育种的原理和方法。

    3.了解菌种的衰退和复壮原理，熟练掌握菌种保藏技术。

    考试要求

    1.了解遗传变异的物质基础，掌握本章相关的基础概念，如遗传、遗传型、表型、变异、饰变、诱变育种、转化、转导、接合、原生质体融合、菌种衰退、菌种复壮。了解基因突变和诱变育种的原理和方法。

    2.掌握原核生物基因重组、杂交育种的原理和方法。重点是四类基因重组方式的异同。

    3.了解菌种的衰退和复壮原理，熟练掌握菌种保藏技术。

    （九）微生物的生态

    1.了解微生物在自然界中物质循环中的作用。

    2.知晓微生物在自然界中的主要分布状态，掌握菌种资源开发的基本原理和方法。

    3.了解微生物与其他生物环境间的相互关系；了解微生物在自然界物质循环中的作用。

    4.知晓微生物在自然界中水体净化、污染治理以及沼气发酵、提供能源、监测环境等方面的实际应用。

    考试要求

    1.了解微生物在自然界中物质循环中的作用。

    2.知晓微生物在自然界中的主要分布状态，掌握菌种资源开发的基本原理和方法。

    3.了解微生物与其他生物环境间的相互关系；了解微生物在自然界物质循环中的作用。

    4.知晓微生物在自然界中水体净化、污染治理以及沼气发酵、提供能源、监测环境等方面的实际应用。

    （十）微生物的分类鉴定

    考试内容

    1.熟悉微生物通用的分类单元，了解各单元的定义，重点掌握双名法的含义和种的定义。

    2.知晓微生物分类地位的演变进程。

    3.了解真菌和细菌分类的重要分类系统，掌握微生物尤其是细菌鉴定的传统和现代方法及原理。

    考试要求

    1.熟悉微生物通用的分类单元，了解各单元的定义，重点掌握双名法的含义和种的定义。

    2.知晓微生物分类地位的演变进程。

    3.了解真菌和细菌分类的重要分类系统和几个重要学说，如三域学说。掌握微生物尤其是细菌鉴定的传统和现代方法及原理。

    （十一）实验设计

    考试内容

    1.熟悉资源微生物富集、分离、功能验证等相关科学实验的设计思路，并根据所学知识制定详细实验路线。

    2.熟悉基因工程的实验流程，能根据给定条件，设计实验路线完成菌株的定向改造。

    3.能根据各自性状的特点，把混杂的微生物分别分离并纯化。

    考试要求

    1.熟悉资源微生物富集、分离、功能验证等相关科学实验的设计思路，并根据所学知识制定详细实验路线。

    2.熟悉基因工程的实验流程，能根据给定条件，设计实验路线完成菌株的定向改造。

    3.能根据各自性状的特点，把混杂的微生物分别分离并纯化。

    主要参考书目

    1.周德庆主编.2011.微生物学教程（第三版）.北京:高等教育出版社

    2.沈萍，陈向东.2016.微生物学（第八版）.北京：高等教育出版社

    3.朱旭芬.2011.现代微生物学实验技术.杭州：浙江大学出版社

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    浙江农林大学硕士研究生入学考试

    《微生物学》考试大纲

    一、考试性质

    浙江农林大学研究生院硕士研究生入学《微生物学》考试是为招收生物学、微生物学及相关专业的硕士研究生而设置的具有选拔功能的水平考试。它的主要目的是测试考生对基础微生物学基本概念、基础原理等内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。

    二、考试的基本要求

    要求考生全面系统地掌握微生物学的基本概念、理论、原理和主要研究方法，熟悉微生物学在自己专业领域中的应用，了解微生物学的主要发展趋势和前沿领域，具有应用微生物学知识分析、认识和解决环境、农业a、食品和医药等实际生产领域问题的能力。

    三、考试方法和考试时间

    本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

    四、考试内容和考试要求

    (一)绪论

    考试内容

    1.微生物的概念

    2.微生物学的形成和发展过程

    3.微生物学发展的主要代表性事件

    考试要求

    1.掌握微生物的概念

    2.了解微生物学发展的重要阶段及代表性事件

    (二)原核微生物的形态、构造和功能

    考试内容

    1．原核微生物的概念及其类型

    2．各类原核微生物的主要形态结构及相互区别

    3．各类原核微生物的繁殖方式和特点

    考试要求

    1.掌握主要的原核微生物类型。

    2.掌握细菌、放线菌、蓝细菌的形态特点、细胞结构、繁殖方式及相互区别。

    3.了解支原体、立克次体和衣原体的概念和主要特点，熟悉其在环境中的存在规律。

    （三）真核微生物的形态、构造和功能

    考试内容

    1.真核微生物的概念及其类型

    2.各类真核微生物的主要形态结构及相互区别

    3.各类真核微生物的繁殖方式和特点

    考试要求

    1.理解什么是真核微生物，掌握真核微生物与原核微生物的区别，掌握真核微生物类型。

    2.掌握丝状真菌和酵母菌的主要形态、结构特点，掌握其主要繁殖方式，了解其在环境中的状态。

    3.了解蕈菌的形态、结构特点，重点掌握蕈菌的繁殖方式。

    （四）病毒和亚病毒

    考试内容

    1.病毒的概念及其类型

    2.掌握病毒的一般特性，了解3类亚病毒。

    考试要求

    1.了解病毒的主要特点和主要类群

    2.掌握真病毒的形态结构、化学和成分及其繁殖方式

    3.了解亚病毒中类病毒、拟病毒和朊病毒的定义和一般特征

    4.从工业、农业、医疗卫生事业、环境保护等侧面了解病毒对人类生活的重要影响

    （五）微生物的营养和培养基

    考试内容

    1.了解微生物的主要营养类型；了解培养基的重要类型，学会培养基的制作。

    2.掌握微生物生长的6大类营养要素；掌握营养物质进入微生物体内的4种主要方式和各自的特点。

    3.掌握培养基制作的原理和方法。

    考试要求

    1.了解微生物的主要营养类型；了解培养基的重要类型，学会培养基的制作。

    2.掌握微生物生长的6大类营养要素，了解各要素在微生物生长发育中各有何作用；掌握营养物质进入微生物体内的4种主要方式和各自的特点。

    3.掌握培养基制作的原理和方法。掌握各类灭菌法及原理，能够实际操作。

    （六）微生物的新陈代谢

    考试内容

    1.了解微生物物质代谢和能量代谢的相互关系。

    2.了解不同微生物能量代谢的主要方式。

    3.掌握化能异养型微生物代谢的主要途径，了解分解代谢和合成代谢的主要联系。

    考试要求

    1.理解微生物物质代谢和能量代谢的相互关系。掌握重要的相关概念。

    2.了解不同微生物能量代谢的主要方式。

    3.掌握化能异养型微生物代谢的主要途径，如脱氢、递氢和受氢的主要途径；理解发酵和呼吸的主要异同；了解分解代谢、合成代谢的主要联系和主要相关的代谢途径。

    （七）微生物的生长及其控制

    考试内容

    1.了解微生物生长繁殖的测定原理和方法。

    2.了解细菌的群体生长规律，掌握典型的细菌生长曲线以及影响其生长的主要因素；理解微生物的连续培养定义和方法。

    3.了解在实验室和生产实践中微生物培养的主要方法和装置。

    4.学会通过物理化学等方法对微生物生长进行抑制以及活体灭活，以达到抑制和杀死微生物的目的。

    考试要求

    1.了解微生物生长繁殖的测定原理和方法。

    2.了解细菌的群体生长规律，掌握典型的细菌生长曲线各阶段含义，并知晓影响各阶段生长的主要因素；理解微生物的连续培养定义和方法。

    3.了解在实验室和生产实践中微生物培养的主要方法和装置。

    4.学会和掌握在生产实践中通过物理化学等方法对微生物生长进行促进、抑制以及灭活的主要原理和方法。

    （八）微生物的遗传变异和育种

    考试内容

    1.了解遗传变异的物质基础，掌握相关的基础概念。了解基因突变和诱变育种的原理和方法。

    2.掌握原核生物基因重组、杂交育种的原理和方法。

    3.了解菌种的衰退和复壮原理，熟练掌握菌种保藏技术。

    考试要求

    1.了解遗传变异的物质基础，掌握本章相关的基础概念，如遗传、遗传型、表型、变异、饰变、诱变育种、转化、转导、接合、原生质体融合、菌种衰退、菌种复壮。了解基因突变和诱变育种的原理和方法。

    2.掌握原核生物基因重组、杂交育种的原理和方法。重点是四类基因重组方式的异同。

    3.了解菌种的衰退和复壮原理，熟练掌握菌种保藏技术。

    （九）微生物的生态

    1.了解微生物在自然界中物质循环中的作用。

    2.知晓微生物在自然界中的主要分布状态，掌握菌种资源开发的基本原理和方法。

    3.了解微生物与其他生物环境间的相互关系；了解微生物在自然界物质循环中的作用。

    4.知晓微生物在自然界中水体净化、污染治理以及沼气发酵、提供能源、监测环境等方面的实际应用。

    考试要求

    1.了解微生物在自然界中物质循环中的作用。

    2.知晓微生物在自然界中的主要分布状态，掌握菌种资源开发的基本原理和方法。

    3.了解微生物与其他生物环境间的相互关系；了解微生物在自然界物质循环中的作用。

    4.知晓微生物在自然界中水体净化、污染治理以及沼气发酵、提供能源、监测环境等方面的实际应用。

    （十）传染与免疫

    考试内容

    1.掌握传染、显性传染、隐性传染、免疫、特异性免疫、非特异性免疫、毒力、抗原、抗体等基础概念。

    2.了解非特异性免疫、免疫系统的组成，抗原、抗体间的主要反应，知晓主要生物免疫制品。

    3.了解特异性免疫的机制和原理以及其在医学和科研中的实际应用。

    考试要求

    1.掌握传染、显性传染、隐性传染、免疫、特异性免疫、非特异性免疫、毒力、抗原、抗体等基础概念。

    2.了解非特异性免疫、免疫系统的组成，抗原、抗体间的主要反应，知晓主要生物免疫制品。

    3.了解特异性免疫的机制和原理以及其在医学和科研中的实际应用。

    （十一）微生物的分类鉴定

    考试内容

    1.熟悉微生物通用的分类单元，了解各单元的定义，重点掌握双名法的含义和种的定义。

    2.知晓微生物分类地位的演变进程。

    3.了解真菌和细菌分类的重要分类系统，掌握微生物尤其是细菌鉴定的传统和现代方法及原理。

    考试要求

    1.熟悉微生物通用的分类单元，了解各单元的定义，重点掌握双名法的含义和种的定义。

    2.知晓微生物分类地位的演变进程。

    3.了解真菌和细菌分类的重要分类系统和几个重要学说，如三域学说。掌握微生物尤其是细菌鉴定的传统和现代方法及原理。

    主要参考书目

    1.周德庆主编.2011.微生物学教程（第三版）.北京:高等教育出版社

    2.沈萍，陈向东.2016.微生物学（第八版）.北京：高等教育出版社

    浙江农林大学硕士研究生考试

    《兽医微生物学》考试大纲

    一、考试性质

    浙江农林大学硕士研究生《兽医微生物学》入学考试是为招收兽医学硕士研究生而设置的具有选拔功能的水平考试。主要目的是科学、公平、有效地测试考生对兽医微生物学内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力，确保硕士研究生的招生质量。

    二、考试的基本要求

    要求考生全面系统地掌握兽医微生物学的基本概念、基本理论、发展过程以及研究内容；能够运用辩证的观点正确认识微生物世界的本质和规律，具有应用兽医微生物学的知识分析和解决问题的能力。

    三、考试方法和考试时间

    本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

    四、考试内容和考试要求

    (一)绪论

    考试内容

    1.微生物

    2.微生物的种类和特点

    3.微生物学的发展

    考试要求

    1.了解微生物学的研究范畴、发展简史以及兽医微生物学的作用和贡献

    2.掌握微生物的概念、分类与主要特点

    3.掌握兽医微生物学的重大成就与贡献

    (二)细菌的形态和结构

    考试内容

    1．细菌的大小和形态

    2．细菌的基本结构

    3．细菌的特殊结构

    考试要求

    1.了解细菌的大小、形态和结构特征

    2.掌握革兰氏染色原理、细菌特殊结构的特点和功能

    3.掌握革兰氏阳性菌和阴性菌的细胞壁结构异同点

    (三)细菌的生长繁殖与生态

    考试内容

    1．细菌的生理

    2．细菌的生长繁殖

    3．细菌的生态

    考试要求

    1.掌握细菌细胞的代谢过程、细菌细胞内外物质交换的方式

    2.掌握细菌的营养需要、细菌生长繁殖的条件

    3.掌握细菌菌落生长的调控（生物被膜、群体感应等）

    (四)消毒与灭菌

    考试内容

    1．消毒

    2．灭菌

    考试要求

    1．掌握消毒、灭菌、无菌、防腐等基本概念

    2．掌握各种消毒灭菌方法的概念、原理及用途

    3．掌握物理和化学因素对消毒灭菌的影响

    (五)细菌的感染与致病机理

    考试内容

    1．细菌的致病性和毒力

    2．细菌的毒力因子

    3．细菌毒力因子的表达调控

    考试要求

    1．掌握细菌致病性的确定及毒力的测定方法

    2．掌握内毒素、外毒素和类毒素等基本概念

    3．了解细菌毒力增强和减弱的方法及毒力因子的表达调控

    (六)细菌的遗传变异

    考试内容

    1．细菌常见的变异现象

    2．细菌遗传的物质基础

    3．细菌变异的机制

    考试要求

    1．理解细菌常见的变异现象（形态结构变异、菌落形态变异、毒力变异、耐药性变异、抗原性变异等）

    2．掌握细菌遗传的物质基础（基因组、质粒、毒力岛等）

    3．掌握细菌变异的机制和意义（基因突变、基因转移、转化、转导等）

    (七)细菌的分类与命名

    考试内容

    1．细菌的分类地位

    2．细菌的命名

    3．细菌的分类鉴定标准、方法、体系

    考试要求

    1．了解细菌的命名方法以及常见细菌的分类体系

    2．掌握细菌的分类地位和分类单元

    3．掌握细菌的双命名法、细菌种和菌株等概念

    4．了解细菌的分离鉴定流程

    (八)细菌学各论

    考试内容

    1．革兰阳性球菌

    2．肠杆菌科

    3．弧菌科

    4．巴氏杆菌科

    5．革兰阴性需氧杆菌

    6．革兰阴性微需氧菌和厌氧菌

    7．革兰阳性无芽胞杆菌

    8．革兰阳性产芽胞杆菌

    9．分枝杆菌属

    10．螺旋体

    11．支原体

    12．立克次体

    13．衣原体

    考试要求

    1．了解各科（属）代表菌的一般特征、形态、培养及生化特性

    2．掌握各科（属）代表菌的特殊特征和微生物诊断方法

    3．掌握各科（属）代表菌对兽医公共卫生的影响

    (九)病毒的结构、分类和复制

    考试内容

    1．病毒的结构和分类

    2．病毒的化学组成

    3．病毒的复制

    考试要求

    1．掌握病毒的形态与结构特征、病毒的化学组成

    2．了解病毒的分类体系，掌握亚病毒、类病毒和朊病毒的区别

    3．掌握病毒的复制过程（吸附、穿入和脱壳、生物合成、组装和释放等）

    (十)病毒的变异和演化

    考试内容

    1．病毒的突变、诱变和基因重组

    2．病毒基因产物间的相互作用

    3．遗传变异与病毒演化

    考试要求

    1．掌握病毒突变、诱变、基因重组的概念及类型

    2．掌握病毒基因产物间的作用方式

    3．了解病毒变异与演化的意义

    (十一)病毒与宿主的相互作用

    考试内容

    1．病毒的细胞培养

    2．病毒与细胞的相互作用

    考试要求

    1．掌握细胞培养的特点、类型及方法

    2．掌握病毒与细胞相互作用的类型、病毒引致的杀细胞变化和机理

    3．了解病毒引致的非杀细胞变化，掌握RNA干扰、干扰素等概念

    (十二)病毒与细胞的相互作用、致病机理和病毒的检测

    考试内容

    1．病毒的分离和鉴定

    2．病毒感染单位的测定

    3．病毒的血清学检测

    4．病毒的核酸检测

    5．病毒与细胞的相互作用、致病机理

    考试要求

    1．掌握病毒的分离和鉴定流程和方法，包括病料的采集和准备、病毒的分离和培养、病毒的理化特性测定

    2．掌握病毒感染单位的测定方法（空斑试验和终点稀释法）

    3．掌握病毒的细胞培养、与细胞的相互作用和致病机理

    4．掌握病毒颗粒检测、血清学检测及核酸检测的原理、方法及应用

    (十三)病毒学各论

    考试内容

    1.双股DNA病毒

    2.疱疹病毒目

    3.单股DNA病毒

    4.具有反转录过程的病毒

    5.双股RNA病毒

    6.单负链病毒目

    7.分阶段的负链RNA病毒

    8.套式病毒目

    9.微RNA病毒目

    10.其他正链RNA病毒

    11.朊病毒

    12.噬菌体

    考试要求

    1．掌握各病毒科（属）代表病毒的主要特征、复制特点

    2．掌握各病毒科（属）代表病毒的分离培养和鉴定要点

    3．掌握病毒性疾病的综合防控要点

    （十四）其他

    考试内容

    了解兽医领域前辈和学科奠基人的历史贡献，不忘初心，牢记使命。

    五、主要参考书目

    1.兽医微生物学（第五版），陆承平，中国农业出版社，2018年12月第5版第7次印刷

专业名称：微生物学     专业代码：071005     门类/类别：理学     学科/类别：生物学

温州大学为例

071005 微生物学

 

微生物学是现代高新生物技术重要的理论与技术基础，在工农业产品制备、环境污染物治理等诸多领域具有广泛的应用。我校微生物学科点主要在食药用菌活性成分生物合成、农产品发酵加工、难降解污染物的微生物治理、微生物生态等方面开展研究。重点培养面向食品、医药、环境相关企业和研发机构的应用研究型硕士学位研究生。

主要研究方向：

（1）工业微生物技术，运用微生物学、生化与分子生物学、发酵工程学的方法和手段开展食药用菌活性成分的代谢调控与高效制备技术、农产品发酵加工方面的研究；

（2）环境微生物技术，运用化学、微生物学、环境科学的方法和手段开展难降解污染物微生物菌株的选育及其降解机理方面的研究。

硕士点负责人简介：

杨海龙：教授，硕导，温州大学瓯江特聘教授，温州大学生物加工工程研究所所长。浙江省高校中青年学科带头人，省“151人才工程”人选，浙江省食品学会常务理事，浙江省农业科技先进工作者。主要从事天然活性物质的生物合成、发酵生产工艺及产物活性评价的研究，近年来，主持或参与国家自然科学基金、省部级、市厅级科技项目近三十项，主持企业委托项目多项。在Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology、Biochemical engineering journal等国内外期刊发表论文70多篇，申请发明专利6项（授权3项），以第一完成人获浙江省科技进步二等奖2项、中国商业联合会科学技术奖（全国商业科技进步二等奖）1项、浙江省高校科研成果一等奖1项。

学术骨干简介：

金宁一：博士，研究员，博士生导师，中国工程院院士，温州大学特聘教授。国家“973”项目和“863”项目首席科学家，兽医界第一个国家杰出青年基金获得者，享受国务院政府特殊津贴，荣获全国优秀科技工作者、军队杰出专业技术人才奖、全军优秀教员、“何梁何利”科学与技术进步奖等荣誉称号。任中国畜牧兽医学会常务理事和动物传染病学分会理事长，吉林省人兽共患病防控科技创新中心主任，吉林省病毒重组疫苗研发工程研究中心主任。是动物病毒学和人兽共患病学的学术带头人，历经30年建立了“重要动物病毒病防控关键技术研究与应用”体系。主持课题57项，获授权发明专利12项，成果转让2项，获新型疫苗转基因生物安全证书6项，以责任作者在Nature Communication、Science Signaling和Cell Research等国内外期刊发表论文429篇，主编专著2部。作为第一完成人获国家科技进步一等奖1项、省部级科技进步一等奖4项、二等奖5项。在2003年抗击非典、2004年阻击禽流感、2009年防控甲型H1N1流感、2013年抵御H7N9流感等重大疫情应急处置中发挥了重要作用，被评为“感动中国畜牧兽医科技创新领军人物”，获“新中国60年畜牧兽医科技贡献奖（杰出人物）”，被中央军委授予个人二等功。

董新姣：研究员，硕导，现任研究生院副院长，研究生工作部副部长。浙江省“151人才工程”人选，温州市第六轮专业技术拔尖人才，温州市“新世纪551人才工程”第一层次人才，曾荣获“温州市十佳女性”，“浙江省高校现代教学技能比赛优秀奖”，温州大学教学名师。主持和参与了国家自然科学基金、省自然科学基金、省教育厅、市科技局等各类科研项目18项，曾获省科技进步三等奖、市科技局、省教育厅、省农科院和省环保局等多项科研成果奖，在《Journal of Environmental Sciences》、《Journal of Environmental biology》、《中国科学C》、《环境科学学报》、《中国环境科学》、《应用与环境生物学学报》等刊物上发表论文50余篇。

葛世玫：博士，硕导，副教授。主要从事海洋中微生物与环境生态相关的科研工作，主要研究领域为微生物对环境生态中污染物的生物修复及其遗传机理，已主持一项国家自然科学基金和一项省自然科学基金，同时参与多项国家级和省部级项目，在Applied Microbiology and Biotechnology、Biotechnology Letters等期刊上发表多篇SCI论文。入选温州市“551人才工程”第三层次；承担了遗传学、遗传学实验、遗传育种学、生命科学导论和微生物学等多门本科生课程，指导本科生获得了浙江省第八届大学生生命科学竞赛一等奖，指导本科生毕业论文近40人，协助指导硕士研究生2人。

现有硕士生导师：

杨海龙、金宁一、董新姣、吴祥庭、葛世玫

招生对象：生物学、药学、化学、环境科学相关专业本科毕业生。

学制：三年。

学位：理学硕士。

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    2015-2016年微生物学专业全国排名