吉林大学食品质量与安全系介绍

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吉林大学食品质量与安全系介绍正文

 食品质量与安全系是在2005年3月经学校专制、学科整合后成立的，隶属于吉林大学农学部军需科技学院。


    该专业其前身是中国人民解放军军需大学军需工程系动物性食品卫生检验专业，该专业在动物性食品质量与安全检测方面具有悠久的历史和雄厚的技术支撑。自从上世纪五十年代起就从事动物性食品卫生检验工作，并在1987年被授予全军动物性食品检测中心，是国家首批动物性食品卫生检验硕士和博士授予点，先后为国家和军队培养了大批的从事动物性食品和食品卫生检验的优秀人才，并取得了丰硕的科研成果。


    经过多年的完善与发展在学科建设和人才培养方面已逐渐形成了本学科的特色和优势，在国内具有一定的知名度，在2004年国家一级学科水平评估中名列第10名。



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