发布时间：2020-05-14 编辑：考研派小莉 推荐访问： 食品科学与工程
江南大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目

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江南大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目正文

食品科学与工程 [083200] 学术学位

专业信息

所属院校：江南大学
招生年份：2020年
招生类别：全日制研究生
所属学院：食品学院
所属门类代码、名称：[08]工学
所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向： 01食品组分与物性
02食品生物技术
03食品加工与配料
04谷物及淀粉工程
05油脂及植物蛋白工程
06食品资源与综合利用工程
07食品质量与安全
08食品营养与功能因子
招生人数： 132
考试科目： ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学(含实验）
或802化工原理（含实验）
或803微生物学综合（食品）
备　　注： 复试科目《专业综合测试》试卷由6道大题组成，分别对应以下6门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学。每道大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目，不提供考试大纲

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