发布时间：2020-06-05 编辑：考研派小莉 推荐访问： 食品科学与工程
河南工业大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目

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河南工业大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目正文

食品科学与工程 [083200] 学术学位

专业信息

所属院校：河南工业大学
招生年份：2020年
招生类别：全日制研究生
所属学院：粮油食品学院
所属门类代码、名称：[08]工学
所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向： 01（全日制）粮食储藏技术与品质控制
02（全日制）谷物化学与精深加工技术
03（全日制）油脂化学与精深加工技术
04（全日制）植物蛋白质化学与应用
05（全日制）食品化学与营养
06（全日制）食品加工理论与应用
07（全日制）食品安全检测与控制技术
08（全日制）储藏物昆虫与害虫防治
招生人数： 89
考试科目： ①101政治
②201英语一
③302数学二
④811有机化学或812生物化学或813食品化学
备　　注： 813.谢笔钧，食品化学(第3版)，科学出版社，2011 食品科学与技术综合知识 1.王镜岩等，生物化学(第3版)，高等教育出版社，2002
2.谢笔钧，食品化学(第3版)，科学出版社，2011
3.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工出版社，2005
4.杨同舟，食品工程原理（第二版），中国农业出版社，2011

本文来源：http://m.okaoyan.com/henangongyedaxue/yanjiushengzhuanye_318633.html