湖北经济学院旅游与酒店管理学院旅游企业经营与管理（优质课程）介绍

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湖北经济学院旅游与酒店管理学院旅游企业经营与管理（优质课程）介绍正文

　一、课程负责人
　　（一）基本信息

	姓    名	蒋昕
	性    别	女
	出生年月	1977.1.
	最终学历	博士研究生（在读）
	学    位	博士（在读）
	职    称	讲师
	职    务	教师
	E-mail	Jiangxincq@163.com
	通信地址	武汉市江夏区藏龙岛科技园区杨桥湖大道8号
	研究方向	旅游营销、会展经济与管理

　　（二）教学情况
近三年来本课程讲授主要情况

课程名称	课程类别	周学时	班  级	课时
旅游企业管理概论	专业课	3	国旅Q0941、景区0941	51
旅游企业管理概论	专业课	3	会展G0841、国旅Q0841	51
旅行社经营与管理	专业选修课	2	国旅Q0741、酒店Q0741	34

　　（三）实践性教学
　　1.指导本科毕业论文35人。
　　2.指导毕业实习35人。
　　3.指导学生科研团队、暑期社会实践团队6个。
　　（四）本课程相关教研项目
　　1. 湖北经济学院教研项目“旅游管理案例教学的本土化与国际化研究”，2006-2007年。
　　2. 湖北省教育厅教研项目、湖北经济学院教研项目“旅游与餐饮综合实验中心的建设与改革”，2008-2009年。
　　（五）本课程相关学术成果

课题研究	课题名称	课题来源
	1、武汉龙泉山青少年素质教育基地营销策划（主持）	湖北创新教育发展有限公司
	2、金融危机下乡村旅游在促进失业农民工返乡就业中的作（主持）	湖北经济学院
	2恩施生态文化旅游发展实施规划（参与）	恩施州发改革委
	3、武汉生态休闲旅游发展研究（参与）	湖北省教育厅
	4、湖北生态旅游可持续发展对策研究用及发展对策（参与）	湖北省教育厅
	5、随州市随县尚市镇乡村旅游区概念规划（参与）	湖北省随州市随县外事侨务旅游局
	6、汉川市沉湖旅游区发展项目策划（参与）	湖北福星生态文化旅游开发有限公司
学术论文	1、《旅行社管理与实务》	武汉大学出版社，2009年1月出版
	2、旅游业可持续发展的路径依赖及其创新选择	《商业经济与管理》2011年第2期
	3、区域旅游公共营销的生成与模式建构	《北京第二外国语学院学报》2010年11期
	4、论城市休闲文明与城市旅游发展（上、下）	《中国旅游报（视野）》2010-11-19、2010-11-24
	5、制度安排是生态旅游可持续发展的保障	《中国旅游报（视野）》2010-08-06
	6、基于消费视角的文化旅游经营分析——以武汉东湖为例	《湖北经济学院学报》2009年第4期
	7、论黄鹤楼文化旅游的深度开发——基于文化遗产真实性分析	《湖北经济学院学报》2007年第6期。
	8、乡村旅游发展探讨——以湖北白宝寨为例	《资源开发与市场》2007年第4期
	9、大力发展乡村旅游，扩大农民就业与创业空间	《中国旅游报（视野）》2005-05-05
	10、直击旅游购物回扣	《中国旅游报（视野）》2005-08-01

　　二、教学队伍

姓名	性别	出生年月	学位	职称	学科专业	课程建设分工
毛焱	女	1975.6	博士	副教授	旅游管理	课程教学
邓小艳	女	1975.9	硕士	讲师	少数民族经济	案例研究、教学研究

　　三、课程描述
　　（一）课程基本情况
　　《旅游企业管理概论》是旅游管理专业课程之一，目前教师队伍有3人，副教授1名，讲师2名，博士3名（含在读）。本课程建设工作始于2002年，2004年《旅游企业经营与管理》课程被评为校级优质课程。随后两年由于培养方案的变化，该课程更名为《旅游企业管理概论》，并于2006年接受课程建设验收，再次被评为校级优质课程。2010年培养方案修订，该课程再次更名为《旅行社经营与管理》。
　　近五年来，本课程主讲教师一直在探索课程建设与教学改革的经验，通过教学研究项目来推动教学方法的改进、完善和教学质量的提升，已探索出一条适合本科生学习的教学方法。在教学内容上，根据旅游行业发展趋势和企业发展实践的需要及时修订教学大纲，调整教学内容，引入具有代表性的旅游企业案例，丰富课堂教学内容，开拓学生视野。在教学方法上，所有老师都能运用多媒体教学，课件制作精良。课程负责人及部分成员专门研究了旅游管理案例教学问题，精心设计了案例教学内容与环节，教学效果良好。在教材选用上，本课程及时挑选新近出版的教材，充分吸收行业发展变化的信息。
　　（二）教学内容及对应的学时
第一章绪论 4学时
　　第二章旅行社的设立 8学时
　　第三章旅行社产品开发与市场营销 10学时
　　第四章旅行社接待管理   6学时
　　第五章旅行社人力资源管理   8学时
　　第六章旅行社的质量管理   8学时
　　第七章旅行社的发展趋势   7学时
　　（三）教学条件
　　1.教材建设
　　本课程先后选用教材有：《旅游企业经营管理》（胡善风主编，合肥工业大学出版社2005年出版）、《旅游企业管理》（魏卫主编，清华大学出版社2006年出版）、《旅行社经营管理》（姚延波，北京师范大学出版社2010年出版）。
　　本课程负责人作为第一副主编参与编写《旅行社管理与实务》（武汉大学出版社2009年出版）。
　　2.教辅材料
　　本课程整理编写旅游企业综合案例、阅读材料、思考练习等教辅材料，丰富教学内容。同时要求学生自查资料、自主学习，以探索、了解旅游企业发展动态，以提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
　　3.实践教学环境
　　本课程在旅游与餐饮综合实验中心配有专门的旅游企业管理工作室，建有金棕榈旅行社电子商务平台，能够开展旅游企业业务流程管理、产品开发、客户关系管理、呼叫中心等综合实践项目。本课程所属专业建有十余个实习基地，能安排学生上岗实习。
　　4.网络教学环境
　　本课程一直采用电化教学方式教学，2006年建有《旅游企业经营与管理》课程网站，便于开展网络环境下的学生自主学习、师生远程对话等活动。
　　（四）教学方法与手段
　　本课程遵循从一般到具体的认知规律，以企业管理知识为基础、以旅游业发展趋势为背景、以旅行社业务知识为核心，构建了明确的知识结构体系。教学中坚持以学生为中心、教师为指导的原则，不断探索和总结教学规律，积极开展多媒体教学、案例教学、启发式教学、互动式教学等多种教学方法，重视培养学生思维能力，促使学生养成主动学习的良好习惯。
　　本课程重视平时考查与作业，长期组织学习小组开展第二课堂学习，经常设计辩论、演讲、展示等教学活动，活跃课堂气氛，激发学习动力。
　　四、自我评价
　　（一）课程特色
　　1.与旅游企业发展实践紧密结合，具有较强的应用特色。在课程建设与教学研究中，本课程确立了“加强基础、关注实业、开拓视野、落地实践”的原则。
　　2.重视案例采编、分析与跟进学习；采用启发式、互动式教学方式，活跃课堂氛围；利用多媒体教学，提高信息传播效率。
　　3.课程管理规范，教材使用、课堂教学管理、考试考核等环节符合本科教学管理要求。
　　（二）不足之处
　　1.缺乏有影响力的教研成果。
　　2.多媒体课件有待完善，试题库有待更新。
　　3.案例材料有待汇编成册。
　　五、课程建设规划
　　（一）建设目标
　　课程知识体系完善、教学手段多样、教师队伍合理、教材建设有成效，能培养学生旅游企业经营管理的专业素养，达到湖北经济学院校级精品课程标准。
　　（二）建设步骤
　　第一步：巩固完善湖北经济学院校级优质课程建设成果。
　　第二步：将本课程建设为湖北经济学院校级精品课程。
　　（三）建设措施
　　1.师资培养：鼓励教师通过攻读博士学历学位等多种进修途径提高理论修养；鼓励教师走进企业锻炼，不断提高实践应用能力。
　　2.教学研究：积极开展教学研究工作，不断探索总结教学规律和教学方法创新，推进本课程教改工作。
　　3.教材建设：组织教师主编或参编本课程教材，进一步完善案例分析等教辅材料。
　　4.持续完善、更新多媒体教学课件、Blackboard网络辅助教学平台材料，为师生提供获取本课程教学资源、评估教学效果、实现协作互动创造条件。
　　5.实践基地：进一步巩固现有教学实习基地，开辟新的教学实习基地。
　　6.横向交流：邀请业界人士前来交流；鼓励教师外出学习交流。
　　六、政策措施
　　旅游与酒店管理学院将本课程建设纳入学院建设规划，根据湖北经济学院校级优质课建设标准及《湖北经济学院课程建设管理办法》(鄂经院发[2006]188号)、《湖北经济学院精品课程建设管理办法》（鄂经院发[2006]189号）实行课程负责人负责制、要约制，系统规划、指导本课程建设步骤。



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