湖北经济学院旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心介绍

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湖北经济学院旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心介绍正文

湖北经济学院旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心的建设起步于1994年。学校投资3200万元兴建的实验中心大楼于2007年正式投入使用。2008年，中心获批为湖北省实验教学示范中心；2009年以来，中心的发展步入快车道，先后新建、设立了“旅游规划与发展研究院”、“湖北省鄂菜烹饪研究所”、“仿真模拟导游实验室”、“茶酒文化实验室”、“中国乡村旅游研发中心”、“卢永良省级技能大师工作室”、“湖北省世界技能大赛西餐集训基地”等，并在中国国家汉语国际推广领导小组办公室大力支持下成立“汉语国际推广中华饮食文化培训基地”。旅游与餐饮实验（实训）教学中心现有实验室面积2800平方米，实验仪器设备价值600多万元，实验仪器1000多套，拥有旅游管理、烹饪与营养教育、酒店管理等专业实验室15个，是目前全国一流的专业实验室之一。中心十分重视实验教学队伍建设，通过培养与引进相结合，组建了一支知识面宽、实践能力强、结构合理的高素质实验教学团队，此外还广泛利用社会资源，聘请相关行业专家和业务骨干组成专兼结合的实验教学队伍。
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