大连海洋大学食品科学与工程学院导师:刘淇
发布时间:2021-11-20 编辑:考研派小莉 推荐访问:
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大连海洋大学食品科学与工程学院导师:刘淇正文
[导师姓名]
刘淇
[所属院校]
大连海洋大学
[基本信息]
导师姓名:刘淇
性别:男
人气指数:1322
所属院校:大连海洋大学
所属院系:食品科学与工程学院
职称:研究员
导师类型:
招生专业:水产品加工及贮藏工程
研究领域:海洋生物资源利用
[通讯方式]
办公电话:0532-85830760
电子邮件:liuqi@ysfri.ac.cn
[个人简述]
主持科技部社会公益性行业(农业)专项子课题“海带食品加工与质量安全控制”、工信部高新技术项目子课题“氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究”和5项国家(行业)标准的制修订等任务。在水产品新型保鲜保活技术、废弃物综合利用、海珍品加工新工艺、海洋生物资源高值化利用等研究领域具有良好工作基础;在海参深加工、鱼皮胶原蛋白与硫酸软骨素开发等方面成功进行了产业化生产,取得良好经济效益。
发表研究论文80多篇,其中SCI收录8篇,第1作者和通讯作者40篇;参与编写专著1部(副主编)。授权专利7项,其中发明专利5项。获省部级科技进步奖6项,其中 “海水鱼类养殖质量安全控制技术研究”,2004年获山东省科技进步二等奖,第3完成人。获院市级科技进步奖9项,其中“液熏贝类产品生产工艺研究”,2010年获威海市科技进步三等奖和2011年中国食品工业协会科学技术奖二等奖,第1完成人。
[科研工作]
工作经历:
起止年月 工作单位 任职
1987.7—2000.12 黄海水产研究所 助研
2001.1—2009.12 黄海水产研究所 副研究员
2010.1—至今 黄海水产研究所 研究员
承担科研课题情况:
序号 项目名称 项目来源 起止年月 经费 (万元) 主持/参加 完成情况
1 氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究 工信部高新技术项目子课题 2013.01-2015.12 50 主持 进行
2 蛤蜊干 农业行业标准 2014.01-2014.12 6 主持 进行
3 超高压对牡蛎微生物种群结构的影响及特定腐败菌死亡/耐压机制研究 国家自然科学基金青年基金 2014.01-2016.12 26 参加(2) 进行
4 海带食品加工与质量安全控制 公益性行业专项子课题 2009.09-2013.10 68.5 主持 完成
科研获奖情况:
序号 获奖项目名称 奖励类别(等级) 授予单位 获奖时间 本人排名
1 海水鱼类养殖质量安全控制技术研究 科技进步二等奖 山东省人民政府 2004 3
2 海洋食品精深加工新技术、工艺研究与应用-液熏贝类产品生产工艺研究 科学技术二等奖 中国食品工业协会 2011 1
3 刺参系列产品质量评价技术研究与应用 科技进步三等奖 中国水产科学研究院 2013 6
指导研究生情况:
在读人数 3已毕业人数0
[教育背景]
学习经历:
起止年月 学校 所学专业 学历 学位
1983.9—1987.7 中国海洋大学 水产品加工 大学 学士添加大连海洋大学学姐微信,或微信搜索公众号“考研派之家”,关注【考研派之家】微信公众号,在考研派之家微信号输入【大连海洋大学考研分数线、大连海洋大学报录比、大连海洋大学考研群、大连海洋大学学姐微信、大连海洋大学考研真题、大连海洋大学专业目录、大连海洋大学排名、大连海洋大学保研、大连海洋大学公众号、大连海洋大学研究生招生)】即可在手机上查看相对应大连海洋大学考研信息或资源。
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