大连海洋大学食品科学与工程学院导师：杨贤庆

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：杨贤庆正文

[导师姓名]
杨贤庆

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名：杨贤庆
性别：男
人气指数：1791
所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：水产品加工及贮藏工程
研究领域：水产品加工

[通讯方式]
办公电话：02089108311
电子邮件：yxqgd@163.com

[个人简述]
杨贤庆，男，研究员，中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室主任，学科带头人，中国水产科学研究院学科委员，国家水产品加工技术研发中心副主任、农业部水产品加工重点实验室副主任，农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室副主任，农业部华南水产品加工与质量安全研究中心副主任，广东省水产标准化技术委员会秘书长，广东省水产品质量安全风险评估专家委员会秘书长，中国水产科学研究院水产品安全利用与品质评价功能实验室主任，南海水产研究所质量与标准化技术研究中心主任。任中国海洋大学、上海海洋大学生、广东海洋大学硕士研究生导师。
学术兼职为广东省食品学会理事，中国水产学会水产品加工及综合利用专业委员会委员，全国食品工业标准化委员会委员，全国水产标准化委员会水产品加工分技术委员会委员，中国水产流通与加工协会理事。
近年来主持承担的科研项目有国家“863”项目“龙须菜琼胶糖与硫琼胶寡糖的制备技术及生物活性的研究”，“十二五”国家科技支撑计划项目“淡水鱼加工技术研发与产业化示范”，“十一五”国家科技支撑计划项目“鱼骨制备高钙营养剂料的产业化关键技术及其集成研究”，国家自然基金“罗非鱼片一氧化碳发色机理及其产品安全性研究”，国家农业科技成果转化资金项目2项“罗非鱼加工废弃物开发海鲜调味基料的中试生产”和“罗非鱼加工过程质量控制集成技术的应用与示范”，国家公益性（农业）行业专项“龙须菜深加工关键技术的研究与产业化示范”，国家公益性（海洋）行业专项“蓝圆?抗氧化功能肽的定向酶解制备与开发”、国家海洋局海洋创新示范项目“富含DHA海洋藻高效培养产业化”，国家标准“活鱼运输技术规范”、“冻淡水鱼片”、“冻鱼糜制品”和“咸鱼加工技术规范”，广东省科技计划项目等国家及省部级项目33项。主持项目经费达2352万元。发明25专利，其中第1发明人4项，发表论文160多篇，其中第一作者和通讯作者论文54篇。以第一作者制定出版的国家标准、行业标准和省标准24项。
近5年来获各种科技奖20项，其中广东省科学技术一等奖、海南省科学技术一等奖、广东省标准创新一等奖等省部级科技奖18项。
主持国家863项目“龙须菜琼胶糖与硫琼胶寡糖的制备技术及生物活性的研究”、国家海洋局海洋创新示范项目“富含DHA海洋藻高效培养产业化”、国家公益性行业专项课题“龙须菜加工技术与增产增效技术集成示范”、国家科技成果转化项目“马尾藻膳食纤维中试生产”、广东省科技计划项目“大型海藻产业推进关键技术研究与示范”、广东省渔业科技专项“利用龙须菜和麒麟菜开发海洋蔬菜的研究”等有关海藻加工技术成果在广东、海南、山东等地应用取得较大经济效益，累计新增产值22亿，新增利税2.3亿，获广东省科学技术一等奖、广东省农业技术推广一等奖、中国水产学会范蠡科学技术奖一等奖、国家海洋局海洋创新成果二等奖等。

[科研工作]
工作经历：
起止年月工作单位任职
1986.7--现在中国水产科学研究院南海水产研究助研、副研、研究员
2003年-现在南海水产研究所质量与标准化技术研究中心副主任、主任
2004年-现在南海水产研究所食品工程与质量安全研究室副主任、主任
2007年-现在南海水产研究所、农业部华南水产品加工与质量安全研究中心副主任
2009年-现在南海水产研究所、国家水产品加工技术研发中心副主任
2011年--现在南海水产研究所、农业部水产品加工重点实验室副主任
2011年-现在南海水产研究所、广东省水产标准化技术委员会秘书长
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元) 主持/参加完成情况
1 龙须菜琼胶糖与硫琼胶寡糖的制备技术及生物活性的研究。2007AA10Z345 国家“863”项目 2007-2011 50 主持完成，获省一等奖
2 淡水加工技术研发与产业化示范。2012BAD28B00 “十二五”国家科技支撑计划项目 2012-2015 95.75 主持进行中
3 鱼骨制备高钙营养剂料的产业化关键技术及其集成研究 2008BAD94B08 “十一五”国家科技支撑计划项目 2008-2010 83.5 主持完成，获省一等奖
4 蓝圆?抗氧化功能肽的定向酶解制备与开发2013418018 国家公益性行业(海洋)科研专项 2012-2016 104 主持进行中
5 龙须菜加工技术与增产增效技术集成示范200903030 国家公益性行业(农业)科研专项 2009-2014 122 主持获省一等奖
6 罗非鱼加工废弃物开发海鲜调味基料的中试生产2010GB23260577 国家农业科技成果转化资金项目 2010-2013 50 主持完成，获省一等奖
7 罗非鱼加工过程质量控制集成技术的应用与示范2009GB2E200303 国家农业科技成果转化资金项目 2009--2013 50 主持完成，获省一等奖
8 船载渔获保鲜储运及高值化利用农业部财政专项 2013-2016 210 主持进行中
9 利用龙须菜和麒麟菜开发海洋蔬菜的研究广东省海洋科技专项 2009-2012 100 主持完成，获省一等奖
10 广东省鱼类河豚毒素雪卡毒素检测与危害评估广东省质量安全研究专项 2011-2013 50 主持完成
11 富含DHA海洋微藻高效培养产业化国家海洋局经济创新发展区域示范项目 2013-2015 84 主持进行中
12 罗非鱼加工过程质量安全控制技术研究与产业化示范2011A01002 茂名市重大科技计划项目 2011-2014 70 主持进行中
13 罗非鱼加工废弃物开发海洋调味基料的中试生产。 2009498D21 广东省重大科技计划项目 2009.-2014 45 主持进行中
科研获奖情况：
序号获奖项目名称奖励类别（等级）授予单位获奖时间本人排名
1 南海主要经济海藻精深加工关键技术的研究与应用广东省科学技术奖（一等奖）广东省人民政府 2013 第2主持人
2 罗非鱼零废弃加工与质量控制技术海南省科技进步奖（一等奖）海南省人民政府 2010 第2主持人
3 南海主要经济海藻精深加工技术及产品开发范蠡科学技术奖（一等奖）中国水产学会 2013 第2主持人
4 罗非鱼、对虾加工技术与质量控制的研究海洋创新科学技术奖（一等奖）国家海洋局 2007 第2主持人
5 “冻罗非鱼片”国家标准广东省标准创新成果奖（一等奖）广东省技术监督局 2010 第2主持人
6 南海主要经济海藻精深加工技术推广广东省农业技术推广奖（一等奖）广东省农业厅 2013 第2主持人
7 罗非鱼零废弃加工与质量控制技术推广广东省农业技术推广奖（一等奖）广东省农业厅 2010 第2主持人
8 南海主要经济海藻精深加工关键技术研究与应用海洋创新科学技术奖（二等奖）国家海洋局 2013 第2主持人
9 罗非鱼综合利用加工与产业化关键技术广西科学技术进步奖（二等奖）广西人民政府 2013 第2主持人
10 南海主要经济海藻精深加工技术的研究中国食品科学技术学会科技创新进步奖（二等奖）中国食品学会 2012 第2主持人
11 罗非鱼综合利用与质量控制关键技术中国食品科学技术学会科技创新进步奖（二等奖）中国食品学会 2010 第2主持人
12 罗非鱼、对虾加工技术与质量控制的研究中华农业科技奖（三等奖）农业部 2008 第2主持人
13 罗非鱼、对虾加工技术与质量控制的研究广东省科学技术奖（三等奖）广东省人民政府 2008 第2主持人
14 罗非鱼良种选育与产业化关键技术广东省科学技术奖（一等奖）广东省人民政府 2009 9
15 罗非鱼种质分析与良种选育及产业化关键技术教育部科技进步奖（一等奖）教育部 2009 9
16 鲟鱼鱼籽酱产业链关键技术研究与应用中华农业科技奖（二等奖）农业部 2008 7
17 鲟鱼子酱加工及配套关键技术研究与应用科技进步奖（一等奖）中国水产科学研究院 2008 7
18 罗非鱼鱼头、鱼排高值化利用技术研究与开发广东省轻工业协会科学技术进步奖（二等奖）广东省轻工业协会 2013 6
19 合浦珠母贝贝肉、贝壳高值化综合利用新技术的研究科技进步奖（三等奖）中国水产科学研究院 2012 5
20 合浦珠母贝贝肉、贝壳高值化综合利用新技术的研究海南省科技进步奖（三等奖）海南省人民政府 2012 6
指导研究生情况：
在读人数 8 已毕业人数 15
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍
所指导研究生就业去向：读博士3名，国外留学博士1名

[教育背景]
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
1982.7-1986.6 中国海洋大学水产品加工本科学士
2004.10.15-2004.11.17，荷兰瓦赫宁根大学农产品生产与加工安全体系管理

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