发布时间:2020-06-02 编辑:考研派小莉 推荐访问: 食品科学
重庆工商大学食品科学083201考研科目及参考书目

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重庆工商大学食品科学083201考研科目及参考书目正文

食品科学 [083201] 学术学位

专业信息

所属院校:重庆工商大学
招生年份:2020年
招生类别:全日制研究生
所属学院:环境与资源学院
所属门类代码、名称:[08]工学
所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向: 食品化学与营养学
食品生物技术与食品安全检测
食品微生物学与发酵
招生人数: 5
考试科目: ①101 思想政治理论
②201 英语一
③302 数学二
④826 食品化学
备  注: 复试科目:
《食品综合》
初试参考书目:
《食品化学》谢明勇主编,化学工业出版社,2011.
复试参考书目:
《食品加工原理》秦文,曾凡坤主编,中国计量出版社,2011.
《食品保藏学》郑永华主编,中国农业出版社,2010.

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