发布时间：2020-06-02 编辑：考研派小莉 推荐访问： 食品科学
重庆工商大学食品科学083201考研科目及参考书目

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重庆工商大学食品科学083201考研科目及参考书目正文

食品科学 [083201] 学术学位

专业信息

所属院校：重庆工商大学
招生年份：2020年
招生类别：全日制研究生
所属学院：环境与资源学院
所属门类代码、名称：[08]工学
所属一级学科代码、名称：[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向： 食品化学与营养学
食品生物技术与食品安全检测
食品微生物学与发酵
招生人数： 5
考试科目： ①101 思想政治理论
②201 英语一
③302 数学二
④826 食品化学
备　　注： 复试科目：
《食品综合》
初试参考书目：
《食品化学》谢明勇主编，化学工业出版社，2011．
复试参考书目：
《食品加工原理》秦文,曾凡坤主编，中国计量出版社，2011.
《食品保藏学》郑永华主编，中国农业出版社，2010．

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