黑龙江东方学院食品与环境工程硕士生导师赵晶

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黑龙江东方学院食品与环境工程硕士生导师赵晶正文

赵晶：副教授，硕士生导师。现任食品与环境工程学部食品科学与工程教研室副主任，主要承担本科生的食品化学、AutoCAD应用基础、食品感官分析、食品加工学及专业硕士研究生的食品生物技术等课程的理论与实验教学工作。主要从事食品检测及植物蛋白加工方向的理论与应用研究，先后在核心期刊发表科学研究论文20篇，教学研究论文6篇。主编应用性本科教材一部，主编和参编专著各一部。主持完成省教育厅科研项目两项，获得省优秀教育科研论文二等奖一项；参与完成省科技厅重大攻关科研项目两项，并获得优秀成果奖；参与完成两项省教育厅科研项目及三项省级教学改革研究项目，并获得优秀高等教育科研研究项目三等奖一项，优秀教育科研论文二等奖一项。申报授权专利10项。指导学生参加的2016年“挑战杯”黑龙江省创业大赛中获得二等奖及三等奖的佳绩和优秀指导教师的称号。
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