我院美术学院始建于1960年，是江西省较早建立的高等美术院系之一；也是江西省办学规模大、办学层次全、师资力量、教学条件最优越的美术学院之一；是培养美术师资和美术人才的重要基地。
学院现有教授4 人、副教授 24 人、博士2 人、省级学科带头人1 人、省级骨干教师 3 人、省级设计大师 1 人。2004年“美术学”被省教育厅评为江西省高校首批本科品牌专业、2006年“美术学”被评为江西省“十一五规划”重点学科、2007年“美术学”获得硕士学位授予权、2008年“美术学”被评为江西省高校首批特色专业，是江西省较早进行艺术类研究生教育的高校。
学院硕士研究生涵盖3个专业12个方向，分别为：
美术学（含：中国民间美术研究、中国传统建筑装饰研究、中国画创作与教学研究、油画创作与教学研究、艺术设计理论与实践研究）
艺术硕士（含：中国画、油画、环境艺术设计、视觉传达设计、数字媒体艺术形象设计等方向）
学科教学（培养方向为中小学美术教师）
学院目前共招收硕士生128人，授予学位人数84人。