仲恺农业工程学院硕士研究生招生参考书目

发布时间：2019-01-28 编辑：考研派小莉推荐访问：

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仲恺农业工程学院硕士研究生招生参考书目正文

初试科目

复试科目

参考书目

①（101）政治
②（201）英语一
③（302）数学二
④（801）化工原理、（802）有机化学、（803）生物化学、（804）无机化学，任选一门

同等学力者加试科目：初试未选考的任意两门专业课。
复试科目：
①化学综合及实验
②专业外语

初试参考书目：
①（801）《化工原理》（上、下册），谭天恩主编，化学工业出版社，第三版，2006。
②（802）《有机化学》，陈宏博主编，大连理工大学出版社，第二版，2003。
③（803）《生物化学》，靳利娥、刘玉香、秦海峰、谢鲜梅，等编，化学工业出版社，第一版，2008。 ④（804）《无机化学》，杨宏孝主编，高等教育出版社，第三版，2002。

工学：
①（101）政治
②（201）英语一
③（302）数学二
④（805）食品工程原理、（806）食品微生物学、（807）食品化学、（808）自动控制原理、（809）传热学，任选一门
农学：
①（101）政治
②（201）英语一
③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（621）植物学（自），任选一门 ④（901）植物生理学与食品生物化学（自）

与本专业相关的综合知识

初试参考书目：
①（805）《化工原理》（食品工程原理），王志魁编，化学工业出版社，第二版，1998。
②（806）《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。
③（807）《食品化学》，谢笔钧主编，科学出版社，2004。 ④（808）《自动控制原理》，刘丁主编，机械工业出版社，2008。
⑤（809）《传热学》，杨世铭主编，高等教育出版社，第四版，2008。
⑥（621）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004
⑦（901）《食品生物化学》，洪庆慈编，南京大学出版社，2000。 ⑧（901）《植物生理学》，潘瑞炽编，高等教育出版社，第五版，2004。
复试参考书目：
①《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇及加工篇），罗云波主编，中国农业出版社，贮藏篇2007年版，加工篇2011年版。
②《食品加工与保藏原理》，曾庆孝编，化学工业出版社，2002。
③《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。 ④《食品加工机械与设备》，陈斌主编，机械工业出版社，第二版，2008。
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