中山大学营养与食品卫生学考研参考书目

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中山大学营养与食品卫生学考研参考书目正文

中山大学营养与食品卫生学考研参考书目

5105011 营养与食品卫生学 《营养与食品卫生学》（卫生部规划教材，第8版），孙长颢主编，人民卫生出版社，重点考察营养学基础、公共营养、特殊人群的营养、营养与营养相关疾病、食品污染和食源性疾病及其预防、食品安全风险分析及监督管理等内容

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