发布时间:2019-01-03 编辑:考研派小莉 推荐访问:
烟台大学生命科学学院导师尤艳莉

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烟台大学生命科学学院导师尤艳莉正文


  姓名:尤艳莉
  籍贯:山东烟台
  最后学历:研究生     
  最后毕业院校:中国科学院研究生院
  所学专业:植物学    
  工作单位:生命科学学院
  职称/职务:副教授    
  办公电话:15853526966
  电子邮件: 
  
  个人学习及工作经历:
  大学:1998.9-2002.7 山东莱阳农学院 园艺系
  研究生(硕、博连读):2002.9-2007.7 中国科学院华南植物园 植物学
  2007.7-至今 就职于烟台大学生命科学学院
  
  目前研究方向简介
  从2002年开始从事果蔬采前生理和采后生物学研究工作,受过良好的植物生理生化理论及研究技术的系统训练,并在国内、外SCI等重要刊物上发表论文19篇,其中第一作者4篇,主要发表在《molecules》、《Journal of Food Processing and Preservation》、《Acta Horticultuae》和《食品科学》等核心期刊上;第二作者2篇,第三作者3篇等。
  目前一直从事于教学和果蔬采后保鲜的研究工作。
  
  近五年主持(或参与)主要教学、科研项目:
  1.主持山东省自然科学基金青年基金“樱桃采后衰老进程中膜脂代谢和能量代谢的调控机理研究” 
  2.主持国家自然科学基金面上项目“采后果实TRX介导的线粒体蛋白的氧化与修复调节机制”中合作项目
  3.参与了烟台市科技攻关项目“烟台大樱桃物流产业研究与示范”
  4.参与了山东省科技攻关项目“蓝莓物流保鲜的关键技术与产业化研究”
  5.参与了国家863计划“农产品生产加工及物流销售信息化应用示范与技术验证”之子课题“农产品智能包装监控技术研究与应用”
  
  近五年教学、科研获奖及专利:    
  2008年,获烟台大学“挑战杯”大学生创业计划竞赛三等奖
  2011年,获烟台大学优秀导师
  2011年,获烟台大学第四届青年教师教学竞赛活动三等奖
  
  近五年已发表的代表性论著:
  1. Identification of Major Phenolic Compounds of Chinese Water Chestnut and their Antioxidant Activity. Molecules,2007, 12(4): 842-852
  2. Browning inhibition and quality maintenance of fresh-cut Chinese water chestnuts by anoxia treatment. Journal of Food Processing and Preservation,2007, 31(5): 595-606
  3. Browning Inhibition and Shelf Life Extension of Fresh-cut Chinese Water Chestnut by Short N2 Treatments. Acta Horticulturae,2006, 712:671-676
  4. 真空包装对采后龙眼果实特性的影响.食品科学,2004, 25(10):327-331
  5. Biochemical properties and potential endogenous substrates of polyphenoloxidase from chufa corms. Food Chemistry, 2010,118: 799-803
  6. Influence of the nitric oxide donor, sodium nitroprusside on lipid peroxidation and antio-xidant activity in pericarp tissue of longan fruit. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 2007, 82: 462-467
  7. Effect of nitric oxide on pericarp browning of harvested longan fruit in relation to phenolic metabolism. Food Chemistry, 2007, 104: 571~576
  
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