山西中医药大学中药与食品工程学院食品工程学系介绍

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山西中医药大学中药与食品工程学院食品工程学系介绍正文

食品工程学系
食品科学与工程专业以食品科学与工程的核心课为基础，结合中医药基础理论，培养在食品、中医药及其相关行业领域的应用型人才。
教学支撑和活动 食品科学与工程专业的教学活动主要是由中药与食品工程学院承担，仪器设备总值231万元。食品科学与工程综合实验室占地面积576平方米，食品科学与工程专业中试车间占地面积372.42平方米，并依托于“山西省现代中药工程实验室”、“现代主要&药食同用中药产业技术协同创新中心”以及6个省级重点实验室。2014-2017年间，购置设备共计62台。

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