本专业培养具备中草药生产、育种、鉴定及经营管理等方面的基础理论和基本技能的高级专门人才，能够从事中药材栽培、品种选育、药材的品质鉴定，药用植物资源开发利用与保护以及中药材生产基地的规划、建设及管理等方面的工作。
学 制：四年，授农学学士学位。
主干学科：药用植物栽培学、中药鉴定学。
主要课程：植物生理生化、普通遗传学、中药化学、药用植物栽培学、药用植物育种学、药用植物病虫害防治、中药材生产基地建设、药用植物分类学、中药学、中药鉴定学、药材加工贮藏学等。
就业去向：本校有植物资源保护与利用、药用植物学等硕士、博士学位授权点。学生毕业后可继续进一步深造，也可面向教学科研单位、农业部门、药业公司、药监部门等从事与中草药相关的应用与研究、技术与开发、经营与管理、教学与科研等工作。