山东农业大学食品科学与工程学院导师朱传合

山东农业大学食品科学与工程学院导师朱传合的内容如下，更多考研资讯请关注我们考研派网站的更新！敬请收藏本站。或下载我们的考研派APP和考研派微信公众号（里面有非常多的免费考研资源可以领取哦）[山东农业大学经济管理学院导师：周霞] [山东农业大学外语学院导师：石运章] [山东农业大学外语学院导师：刘燕] [山东农业大学外语学院导师：康光明] [山东农业大学外语学院导师：朱法荣] [山东农业大学文法学院导师：孙守相]

山东农业大学学姐微信
为你答疑,送资源

95%的同学还阅读了： [2022山东农业大学研究生招生目录] [山东农业大学研究生分数线[2013-2021]] [山东农业大学王牌专业排名] [山东农业大学考研难吗] [山东农业大学研究生院] [山东农业大学考研群] [山东农业大学研究生学费] 山东农业大学保研夏令营 山东农业大学考研调剂2022最新信息 [山东农业大学研究生辅导] [考研国家线[2006-2021]] [2022年考研时间：报名日期和考试时间]

山东农业大学食品科学与工程学院导师朱传合正文

　　朱传合，男，博士，副教授，硕士生导师，山东农业大学“1512工程”第三层次人员。中国农学会农产品贮藏加工分会理事，中国青年创业国际计划（YBC）山东办公室创业导师。山东省政府采购评审专家，泰安市食品安全事故应急处置专家。 
　　主要从事发酵工程和食品生物安全方面的教学工作，科研方向为：现代酿造技术、优良菌的选育、分子定向改造，发酵过程优化和发酵产品开发，果蔬综合加工技术研究，功能因子及发酵功能因子开发等。在生物制品及发酵食品开发方面有着深厚的基础，能够进行食品、发酵等相关行业微生物的分离、鉴定及应用，在微生物应用于环境治理方面有着一定研究基础。主要参与完成国家科技部《苹果加工技术及产业化》、山东省科技厅《干、半干苹果酒研究与产业化开发》、《产香苹果酒嗜杀酵母的选育》；青岛琅琊台酒厂课题《苹果醋加工》。天津市攻关课题《冬虫夏草胞外多糖提取、纯化及功能性研究》及《阿维拉霉素高产菌株的推理诱变选育和发酵代谢的研究》。目前主持山东省科技攻关计划《山楂精深加工关键技术及产业化开发研究》；山东省中青年科学家奖励基金《ClO2杀菌机理及其控制果蔬产品生物安全的研究 》；泰安市科技局专项计划《山楂综合加工关键技术研究》；泰安市科技计划项目《高产虾青素菌株的推理选育及中试研》等及企业横向课题3项。
　　先后在Postharvest Biology and Technology， Journal of Bioscience and Bioengineering ，Letters in Applied Microbiology， Food and bioproducts processing，Applied Microbiology and Biotecnology，Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology等学术期刊发表论文40余篇，其中SCI收录9篇，EI收录4篇，主编教材1部，副主编教材两部，申请专利2项。
　　目前主要研究方向： 菌种诱变育种、分子定向改造与产品开发； 无毒抑菌剂及防褐变剂开发、机理及其应用研究； 果蔬及其副产品综合加工技术研究； 功能微生物及益生素； 现代酿造技术

　　Email: 

　　如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（）

添加山东农业大学学姐微信，或微信搜索公众号“考研派之家”，关注【考研派之家】微信公众号，在考研派之家微信号输入【山东农业大学考研分数线、山东农业大学报录比、山东农业大学考研群、山东农业大学学姐微信、山东农业大学考研真题、山东农业大学专业目录、山东农业大学排名、山东农业大学保研、山东农业大学公众号、山东农业大学研究生招生）】即可在手机上查看相对应山东农业大学考研信息或资源。