山东理工大学农业工程与食品科学学院导师：周泉城

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山东理工大学农业工程与食品科学学院导师：周泉城正文

　　
　　姓名：周泉城　　性别：男　　　出生年月：1977年
　　职称：副教授　　学院：农业工程与食品科学学院　最后学历：博士
　　主要研究方向：仪器分析等

　　周泉城，男，1977年生，博士，副教授，硕士生导师。1999年7月毕业与莱阳农学院本科毕业，2004年6月于华中农业大学食品科技学院获博士学位，专业为农产品加工及贮藏工程。2004年7月来到山东理工大学。

　　主要科研项目：目前主持的课题两项，参与过的课题四项。截止2006年5月发表文章有14篇，其中SCI收录1篇，EI检索1篇，一级学报6篇，核心期刊5篇，会议论文1篇。

　　主讲课程：“仪器分析”，“食品加工机械与设备”等课程。

　　主要论文：
　　1) Concentration of Tocopherols by Supercritical Carbon Dioxide with Cosolvents， European Food Research and Technology，2004，219(4):398-402（SCI收录）
　　2)　Detection of Tocopherols in Extracts by Supercritical Carbon Dioxide with LC/APCI–MS2，农业工程学报，2004, 20(6): 212-215（EI索引）
　　3) 超声波辅助提取桔梗多糖研究，食品科学，2007,28(7):111-116
　　4)　响应面法优化游离脂肪酸酯化条件，中国粮油学报，2006, 21(1):113-116
　　5)　响应面法优化甘油酯转酯化条件，中国油脂，2006,31(1):57-60
　　6)　微波条件下超临界萃取维生素E抗油脂氧化，中国粮油学报，200621(4):101-105
　　7)　维生素E对预防高血脂作用研究，中国粮油学报，2005,20(3):66-70
　　8)　超临界萃取菜籽VE对小鼠高血脂的治疗作用，中国油脂，2005, 30(11):48-50
　　9)　超临界萃取VE的抗肿瘤活性，中国油脂，2005, 30(10):53-56＼
　　10)　菜籽脱臭馏出物中天然维生素E的超临界流体萃取，中国粮油学报，2004, 19(1):61-64
　　11)　几种携带剂对超临界CO2萃取菜籽维生素E的影响研究，中国粮油学报，2004, 19(3):65-68

　　E-mail: zhouquancheng@126.com
　　办公电话: 0533-2786382

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