山东理工大学农业工程与食品科学学院导师李富

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山东理工大学农业工程与食品科学学院导师李富正文

　　
　　姓名：李富军　　性别：男　　　出生年月：1977年
　　职称：副教授　　学院：农业工程与食品科学学院　最后学历：博士
　　主要研究方向：果蔬贮藏学等

　　李富军，男，1977年生，博士，副教授。2004年7月于山东农业大学博士毕业。

　　主要科研项目：山东理工大学博士基金“1-MCP联合O3调控果蔬采后抗病性机制研究”； 山东理工大学科技基金 “CO2影响冷藏苹果虎皮病发生的机理与防治研究”； 横向课题“聪明鲜药效实验”等。

　　主讲课程：
　　“果蔬贮藏学”、 “果蔬加工学”、 “食品掺伪检测”、 “食品法典” 等课程

　　主要著作：
　　《果蔬采后生理与衰老控制》 主编
　　《枣标准化生产》 主编

　　主要论文：
　　1-甲基环丙烯延缓果实衰老作用机制研究综述. 园艺学报.2003，30(3):361-365
　　Effects of 1-MCP on Ethylene Synthesis and Metabolism of Apple during Storage. Agricultural Sciences in China. 2003, 2(11):1259-1265
　　1-MCP对苹果果实贮藏期间乙烯合成代谢的影响. 中国农业科学.2004,37(5):734-738
　　1-MCP和AVG对肥城桃采后衰老的影响. 果树学报.2004,21(3)：272-274
　　红星苹果和肥城桃果实软化的酶学基础.果树学报,2005,22(5)：450-453
　　AVG对肥城桃采收品质和采后乙烯合成的影响.农业机械学报，2006，37(2)：76-79〔EI收录〕
　　微弱发光技术在农产品检测中的应用研究进展.农业工程学报，2006，22（12）：260-264〔EI收录〕

　　E-mail: lifujun@sdut.edu.cn
　　办公电话: 0533-2786382

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