茶学

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　　“茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
　　2、专业培养目标
　　培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。具体要求是：
　　1.进一步学习和掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业;具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良;具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质;服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。
　　2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能;了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊;胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。
　　3.身心健康。
　　3、专业方向
　　01茶树栽培育种及分子生物学
　　02茶叶加工及功能成分化学
　　03茶叶经济贸易与茶文化学
　　4、考试科目
　　①101思想政治理论
　　②201英语一
　　③315化学(农)
　　④414植物生理学与生物化学
　　(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例)