内蒙古财经大学旅游学院烹饪工艺与营养专业简介

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内蒙古财经大学旅游学院烹饪工艺与营养专业简介正文

烹饪工艺与营养专业
　　烹饪工艺与营养专业是我系最早设置的高职专科专业，自1993年开始招生至今已有几十年的办学历史，为我区培养了大批的烹饪专业人才。被誉为"一流的烹饪学府，厨师的摇篮"。 培养目标：培养能在大中型涉外酒店、大型宾馆、饮食企业和学校科研单位从事烹饪、餐旅企业经营管理和烹饪专业教学、科学研究工作的，能够适应社会经济发展需要的德才兼备的技能型人才。 修业年限：学制3年，本专业要求修满130学分。 特色：烹饪专业在强调学生掌握烹饪学科基础理论知识的同时，特别强调学生实践动手能力的培养。在进入工作岗位时能够以最快的速度适应并担当重要角色。

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