2021南京审计大学食品科学与工程专业研究生考试大纲

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2021南京审计大学食品科学与工程专业研究生考试大纲正文

882 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9；
2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8。
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