南方医科大学公共卫生学院导师：杨杏芬
发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉 推荐访问：
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南方医科大学公共卫生学院导师：杨杏芬正文
[导师姓名]
杨杏芬
[所属院校]
南方医科大学
[基本信息]
导师姓名：杨杏芬
性别：
人气指数：1088
所属院校：南方医科大学
所属院系：公共卫生学院
职称：教授
导师类型：博导
招生专业：营养与食品卫生学
研究领域：食品安全风险评估，食物营养与健康营养与食品卫生学
[通讯方式]
电子邮件：xfyang@vip.163.com
[个人简述]
近年致力于：（1）食品安全风险监测和评估研究。重点开展食品及食源性疾病监测、食品有害物质暴露风险评估，参与国际和国家层面食品安全风险评估；对我省环境某些重金属暴露区人群开展追踪调查和暴露代谢组学研究，探索毒作用机制及健康效应早期监测，获得人群生活重金属污染物的暴露基准剂量及其下限值，研究结果为我国相关食品国家标准限制的修订提供了直接和主要的决策支持；（2）食品原料安全评估与功效研究。建立和引进消化改良一批新技术并应用于实际，在国家863项目支持下，研究地方特色食品及食品新原料安全性和功能性，完成王老吉、加多宝凉茶及4种原料包括2年慢性毒性和致癌试验在内的全套安全性评价，首次系统地完善凉茶安全性证据链，助力地方特色食品产业的健康发展，取得显著的经济社会效益。（3）替代方法与评价技术研究。针对我国面临的欧盟REACH法规和化妆品上市禁用动物测试的技术贸易壁垒困扰，自2004年起带领团队研究建立毒理学安全性评价动物实验替代方法，研究相关化学品 (如化妆品、消毒杀虫产品、农药和日用化学品)特异性智能检测策略和程序，是我国较早系统开展相关方法研究的实验室，多次召开国际研讨会，研究工作受到我国相关部门、欧盟和日本同行的关注，产生了积极影响；（4）主持研制修订2项毒理学实验室管理国家标准（GBT27406-2008，GB15193.2）, 这两项新标准更具可操作性和适用性，已经颁布实施。
结合学科发展及我国公共卫生实际需求，将开展以下研究: （1）食品污染物危害（不良结局路径）与健康风险评估。 探索替代方法、毒性通路及人群暴露标志物与风险评估，结合现实食品安全问题，重点研究有害结局路径（AOP）在风险评估的研究与转化应用；（2）风险评估模型与大数据分析 。跟踪国际新评估理论，探索定性和定量评估原则和方法、风险-获益分析（risk‐benefit analysis）理论在我国现实食品安全管理的应用，开展食品污染健康风险评估、经济利益驱动食品蓄意掺假（EMA）的食物链脆弱性评估技术研究；（3）食品新原料评估与特膳食品研究 。运用多组学技术，结合代谢和效应性应答通路研究，建立细胞与分子机制和剂量反应关系模型，开展新食品原料、药食同源食品安全利用、特膳食食品研究。
[科研工作]
1. Safety evaluation of certain food additives (Eighty-second meeting of the Joint FAOWHO Expert Committee on Food Additives). WHO Food Additives Series, No. 73. , Geneva, 2017. (Monographer on Quinoline Yellow) 2. Safety evaluation of certain food additives (Eighty-forth meeting of the Joint FAOWHO Expert Committee on Food Additives).WHO Rome, 2017. (Monographer on Metatartaric acid) 3. 《食品安全风险评估-毒理学原理、方法与应用》，化工出版社，2017年.（主编）
[教育背景]
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