一、动物营养与饲料科学硕士点简介
动物营养与饲料科学硕士点是我校畜牧学一级学科下设置的二级学科专业，是研究营养物质摄入与动物生命活动之间关系的科学。饲料是动物生命活动的物质基础。研究饲料养分的摄入与动物健康和高效生产的定性定量规律，不但可以为动物生产和饲料资源的合理利用提供理论依据和实践指导，维持动物生产的高效进行，保障畜产品安全与品质，而且有助于揭示动物生命活动的本质、动物与人及环境的互作关系。因此，动物营养与饲料科学不但是动物生产的理论基础，也是生命科学和资源环境科学的组成部分。
硕士点下设四个研究方向,即反刍动物营养、单胃动物营养、饲料安全与畜产品品质、动物分子营养与生物技术。导师队伍中有教授3人、副教授5人、讲师和实验师各1人，其中有博士7人、硕士2人、享受国务院特殊津贴专家1人。本硕士点4个培养方向依托学校和学院坚实的学科基础，其中，相关学科动物科学为国家级特色专业、四川省本科人才培养基地、四川省品牌专业，动物科学实验室为国家民委重点实验室、青藏高原动物遗传资源保护与利用为四川省重点实验室，同时坚持走“产、学、研”相结合的道路，与省内外多家大型饲料企业和养殖企业建立了长期的、紧密的合作关系，建立校外实习基地8个，在科学研究、成果转化、人才培养等方面发挥了重要作用。
硕士点导师的科研实力雄厚，先后承担国家级、省部级科研项目20余项，已在“Journal of animal science”、“Poultry science ”、“Applied Microbiology and Biotechnology”、“Journal of Agricultural and Food Chemistry”、“Czech journal of animal science”“畜牧兽医学报”、“营养学报”“动物营养学报”、“中国畜牧杂志”等国内外重要学术刊物发表论文200余篇，出版学术著作/教材20余部，获省部级科研奖励10余项。主持完成地方政府和企业委托科研项目20余项。科研经费总额近1000余万元。\
该专业培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的具有创新精神的动物营养与饲料科学专业的教学、科研、生产技术和组织管理的高级专门人才。要求坚定正确的政治方向，坚持四项基本原则，树立正确的世界观和人生观，热爱祖国；遵纪守法，品德优良。具有严谨的治学态度和求实创新的精神，做到理论联系实际。具有动物营养学与饲料科学坚实的基础理论、系统的专业知识和熟练的实验操作技能；能运用一门外语较熟练地阅读专业文献和撰写专业论文，并具有基本的听、说能力；掌握动物营养和饲料研究的国内外发展动态；具有较强的科研创新和实践能力，能够胜任与本学科相关的教学、科研、生产和组织管理工作。
联系电话：028-85522310（办公室） 二、导师简介
郭春华，女，1957年出生，教授，博士，“动物营养与饲料科学”硕士点领衔导师，“遗传学”、“农业推广”等硕士生导师，动物科学教研室主任，四川省畜牧兽医学会理事、饲料工业协会理事、畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事、畜牧兽医学会养羊分会常务理事、畜牧兽医学会养猪分会常务理事、畜产品质量安全专家组专家和饲料生产许可审核专家组专家。
研究领域：动物营养与饲料科学；研究方向：反刍动物营养、动物分子营养与生物技术、饲料资源开发。主持国家星火计划重大项目子课题（舍饲山羊营养调控、饲料配制与饲养管理技术集成与示范）、农业部专项科研项目（全国饲料原料霉菌毒素污染状况摸底调查）、四川省科技支撑计划（利用食品工业废弃物生产微生态功能饲料的研究与产业化示范）、四川省科技支撑计划子课题（山羊饲草饲料资源开发、高效利用及饲养管理技术集成研究与示范）以及国家民委等国家级、省部级科研项目6项，主研“川西北牧区“生产生态生活”优化保障关键技术集成与示范”、“南方优质饲草高效生产加工利用关键技术研究与集成示范”等国家级和省部级科研项目6项，主持“猪表皮生长因子基因（pEGF）在酿酒酵母中的克隆表达及应用研究”等与企业合作的横向科研项目8项。获省科技进步一等奖1项和二等奖1项、省级鉴定成果2项，获得和申请发明专利8项、实用新型专利2项，主编或参编《常用统计软件在生命科学中的应用》、《现代肉用山羊健康养殖技术》、《生物统计附试验设计》等教材/著作12部，制定地方标准5项。在“Applied Microbiology and Biotechnology”、“畜牧兽医学报”、“动物营养学报”等发表学术论文120余篇。
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柏凡，男，1957年出生，研究员，国务院特殊津贴专家。1983年四川农业大学畜牧兽医系畜牧专业大学本科毕业。动物营养与饲料科学硕士点导师（外聘）；四川省饲料工作总站站长，兼任农业部饲料监测中心（成都）主任、农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室（成都）主任、四川省畜产品安全检测中心主任；四川省第十届和十一届人大常委兼农委委员；四川省第九届、十届、十一届人大代表。主要研究领域为：饲料及畜产品安全，主要研究方向为：饲料中霉菌毒素、重金属、违禁添加物等危害的防控，畜产品安全保障模式研究等。主持农业部专项项目“我国饲料及主要饲料原料中霉菌毒素预警研究”、“违禁添加物苯乙醇胺A代谢研究”、国家质检总局专项项目“我国饲料级磷酸盐质量安全标准研究”等重大专项项目10余项，科研经费1000万余。荣获国家“星火奖”三等奖（1项）、四川省科技进步二等奖（3项），农业部农牧渔“丰收奖”一等奖（1项）、二等奖（2项）、省星火科技奖一等奖（1项）等。在国内外知名期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry、poultry science、Czech journal of animal science、中国畜牧杂志等发表论文60余篇。
主要社会兼职有：国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员、农业部农产品质量安全专家组专家、四川省食品安全专家委员会副主任委员兼科普宣教分委员会主任委员、四川省畜产品质量安全专家组组长。
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黄艳玲，女，1977年8月生，山东济宁人，副教授，汉族。2007年7月毕业于中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养与饲料科学专业博士。2011年8月至2012年8月在美国North Carolina State University动物科学系进行为期一年的博士后研究。现任西南民族大学生命科学与技术学院动物营养与饲料科学方向硕士生导师。主讲本科生《动物营养学》、《饲料安全学》、《专业英语》及硕士研究生《高级动物营养学》、《分子营养学》等课程。主要研究领域为畜禽矿物元素营养，其目的是为弄清畜禽饲料中矿物元素的适宜添加量，以及矿物元素与脂类代谢，免疫系统等之间的相互关系及代谢机制。目前重点是从事家禽和肉羊母体矿物元素营养的调控研究。近几年来，主持四川省青年基金1项，主持国家外专局项目2项，主研国家科技部科技支撑、国家科技部基础性工作专项、国家科技部星火计划重大项目等3项。参编《分子营养》、《家禽营养》等教材3项。在“Journal of Animal Science”、“Poultry Science”、“Animal Feed Science and Technology”、“Biological Trace Element Research”及“畜牧兽医学报”、“营养学报”、“动物营养学报”等国内外刊物上发表学术论文20余篇，其中SCI收录5篇。2009年获得西南民族大学青年教师授课技能大赛三等奖。
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饶开晴，女，1971年8月出生，回族,副教授,南京农大基础兽医学博士。担任《动物生理学》、《动物生理学实验》、《高级动物生理学》、《动物保护及福利》等课程的教学，2012年获西南民族大学第九届教学质量比赛一等奖。主要研究方向是动物生长调控，从事环境包括营养对功能基因表达和动物生产性能的影响、畜禽优良品质性状的分子神经内分泌机理研究等。曾参与了国家自然科学基金项目“家猪应对运输应激的个性特征及其生理和遗传机制的研究”、“母体效应及新生期营养对畜禽胴体品质的影响及其机制”、“国家自然科学基金“Kiss-1系统在鸭性成熟启动中的作用及机理研究”等项目的研究工作。2008年在德国联邦农科院动物科学研究所参与农业部中德农业合作项目环境生物活性物质与动物繁殖的研究。2014年参与国家留学基金委的“高校专业课程教师出国研修”项目，在美国加州大学圣地亚哥分校做访问学者半年。目前主持西南民族大学中央高校基本科研业务费专项资金项目“母源性激素介导藏鸡品种性状形成的胚胎机制研究”；参与国家自然科学基金：基于睾丸PRDM9、转录组和蛋白质组分析的牦牛杂交雄性不育分子机制的研究；参与四川省科技厅重大专项：肉鸡育种技术集成及屠宰加工型优质肉鸡新品种选育；参与部、省(直辖市)级项目四川民族地区主要地方鸡种遗传资源及肉质性状的遗传特性研究（2013JY0044）；参与中央高校基本科研业务费专项基金项目：基于染色体重组热点关键基因Prdm9的牦牛杂交雄性不育分子机制的研究等。在“British Journal of Nutrition”、“Domestic Animal Endocrinology”、“Comparative Biochemistry and Physiology, Part A”、“畜牧兽医学报”、“动物医学进展”、“南京农业大学学报”等国内外重要学术刊物上发表了20余篇。参编《职业兽医培训教程》教材1部。
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罗璠，女，1977年生，副教授，四川大学微生物学博士，美国麻省理工学院（MIT）博士后。主要研究领域：微生物菌群及微生物资源。主要研究方向为：微生物菌群关系及拮抗关系分析；微生物代谢产物的特性研究；乳酸菌在特定微生态环境中的应用，乳酸菌素抗菌特性、机理及其应用。主持省部级项目2项，参与“利用食品工业废弃物生产微生态功能饲料的研究与产业化示范”、“资源微生物及微生物杀虫剂的研究与应用”、“抗菌肽、酵母等安全高效生物饲料产品关键技术研究及产业化示范”等省部级及国家科技攻关项目9项，参与the Woods Hole center资助项目1项。先后在“Food control”、“FoodScienceand Biotechnology”、“World Journal of Microbiology and Biotechnology”等期刊发表SCI收录论文10余篇，在“微生物学通报”、“四川大学学报”等核心杂志上发表论文10余篇。目前有一项科研成果通过四川省科技成果鉴定，获得一项发明专利授权，参编≤农产品贮藏与加工≥及《发酵食品工艺学》教材2部。
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