四川农业大学食品学院研究生招生 专业:
四川农业大学食品学院研究生招生
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四川农业大学食品学院食品科学与工程教育专业简介
食品科学与工程教育(职教·农林牧渔类)
该专业是我校优势骨干专业和四川省特色专业,本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺技术知识,熟悉现代食品科学研究现状和生产研发技能的教育人才和复合型应用人才。
◆学制:四年,授工学学士学位。
◆主要课程:生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学导论、食品质量管理、食品毒理学、园艺产品加工工艺学、园艺产品贮藏运销学、畜产品加工工艺学、职业教育学等。
◆就业去向:毕业后能在大专院校、职业学校从事食品相关学科的教育工作,也可在行政事业单位、科研机构、企业等部门从事食品生产技术管理、新产品研发、品质控制、食品科学研究、食品工程设计等方面的工作。
四川农业大学食品学院包装工程专业简介
包装工程(一本·理科)
本专业主要针对食品包装工程技术领域,培养具备化学、生物、材料、食品、美术、工程等方面的基础理论知识,掌握包装材料、包装工艺设计、包装造型与装潢、包装机械、防腐保鲜包装等技术技能,德、智、体、美全面发展,富有创新精神的应用型工程技术人才。
◆学制:四年,授工学学士学位。
◆主要课程:包装机械与工艺、包装材料与应用、电脑平面设计、包装装潢设计、广告设计、包装印刷、标志及CI设计、包装管理与标准、包装检测、包装容器与结构设计、视觉传达、运输包装、包装CAD、包装工艺学等。
◆就业去向:毕业生能在包装及相关的企业、科研机构、贸易、物流和商品检验等部门从事包装系统设计、包装产品制造、包装生产管理、产品质量检测、包装科学技术研究与应用等工作。
四川农业大学食品学院食品质量与安全专业简介
食品质量与安全(一本·理科)
专业培养具有坚实的食品安全卫生、食品品质检验和食品质量管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能的高级复合型人才。
◆学制:四年,授工学学士学位。
◆主要课程:生物化学、仪器分析、安全食品原料生产技术、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学、食品卫生学、食品毒理学、食品标准与法规、食品质量管理学、食品理化检验、食品微生物检验等。
◆就业去向:毕业后能在食品企业、食品质量检验、监督、管理、食品卫生安全、进出口检验检疫、医药卫生、环境保护等部门从事食品开发、生产、加工、流通和消费的全程质量控制管理、食品安全性评价、质量认证和技术监督、食品企业高级管理、食品科技研发等方面的工作。
四川农业大学食品学院食品科学与工程专业简介
食品科学与工程(一本·理科)
该专业是我校优势骨干专业和四川省特色专业,本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺技术知识,熟悉现代食品科学研究现状和生产研发技能的高级复合型应用人才。
◆学制:四年,授工学学士学位。
◆主要课程:生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学导论、食品质量管理、食品毒理学、园艺产品加工工艺学、园艺产品贮藏运销学、畜产品加工工艺学、食品工厂设计等。
◆就业去向:毕业后能在行政事业单位、科研机构、学校和企业等部门从事食品生产技术管理、新产品研发、品质控制、食品科学研究、食品工程设计等方面的工作。
四川农业大学食品学院师资简介
学院现有教师72人,其中教授11人,副高职称32人,享受国务院政府特殊津贴专家1人,教育部教学指导委员会委员1人,四川省学术与技术带头人后备人选7人,四川省产业体系岗位专家3人;博士生导师7人,硕士生导师38人;具有硕士学位以上的教师占教师总数的90%以上,具有博士学位的教师占近的60%,40岁以下的青年教师占60%。
本学科属于国家“211工程”建设学科和国家级“双一流”带动学科,在作物学、畜牧学、园艺学和生物学等优势学科和动物营养、预防兽医、作物遗传育种等国家级学科平台的带动下,关注产业链中、后端产出需求和区域性产业发展需求,突出农产品的精深加工优势和特色。近年来,我院主持和承担了各级研究项目200余项,其中国家级和省级重大科研项目近100项,横向课题及科技推广项目100余项。
四川农业大学食品学院硕士研究生联系方式
地址:雅安市雨城区新康路46号第 综合行政楼 党委办公室:0835-2882172 行政办公室:0835-2882187
四川农业大学食品学院简介
食品学院概况
学院设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、包装工程系共3个教学机构,6个研究中心/室,有1个副处级建制单位(食品加工与安全研究所)。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程3个普通本科专业,食品科学与工程(教育)、食品质量与安全(教育)2个职教本科专业,其中“食品科学与工程”为省级特色专业、省级示范专业及省级卓越工程师计划专业,“农产品加工及贮藏工程” 为省级重点学科,拥有“食品科学与工程”一级学科硕士学位授予权,“食品加工与安全”农业硕士、“生物与医药”工程硕士专业学位授予权,“园艺产品采后科学”、“畜产品质量与安全”2个二级学科博士点,已经具有培养博士、硕士、普通本科、职教本科、成教、网教与自考等人才的能力,成为办学类型和办学层次齐全的教学研究型学院。
学院现有教师72人,其中教授11人,副高职称32人,享受国务院政府特殊津贴专家1人,教育部教学指导委员会委员1人,四川省学术与技术带头人后备人选7人,四川省产业体系岗位专家3人;博士生导师7人,硕士生导师38人;具有硕士学位以上的教师占教师总数的90%以上,具有博士学位的教师占近的60%,40岁以下的青年教师占60%。
本学科属于国家“211工程”建设学科和国家级“双一流”带动学科,在作物学、畜牧学、园艺学和生物学等优势学科和动物营养、预防兽医、作物遗传育种等国家级学科平台的带动下,关注产业链中、后端产出需求和区域性产业发展需求,突出农产品的精深加工优势和特色。近年来,我院主持和承担了各级研究项目200余项,其中国家级和省级重大科研项目近100项,横向课题及科技推广项目100余项。在国内外各级学术刊物上发表论文800余篇,其中SCI、EI、核心期刊600篇,出版教材、专著50余部,获省部级以上科技成果奖近20项,其中科技进步一等奖1项,二等奖3项,三等奖3项,获得国家发明专利、实用新型专利400余项。学生获得包括全国及四川省“挑战杯”、“创青春”大赛以及食品行业、大学生包装结构设计大赛等的各类奖项60多项,获奖学生人数累计近400人。
在农产品加工与贮藏、食品营养与功能因子、食品包装与安全性评价、农副产品精深加工与综合利用等领域取得了重要的研究成果,形成了自己的特色和优势,多数研究成果居国内领先水平,一些成果达到国际先进水平,为四川及西部的农产品精深加工、农村经济发展做出了重要贡献,许多成果已推广应用到生产实际,取得了显著的社会和经济效益。