青岛大学营养与食品卫生学研究生考试科目和考研参考书目

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青岛大学营养与食品卫生学教材，也叫青岛大学营养与食品卫生学考研参考书、指定书目等等，是考验专业课复习过程中最重要的资料。考研是一种针对性很强的考试项目，参考书目由报考院校的研究生院制定，考试内容基本上围绕着参考书目展开，而绝大多数专业课都是由院校自行出题，因而就有很强的可操作性和指定性。另外将参考书目与真题结合使用可以分析出出题人的风格和倾向，反复研究之后考生完全可以自行划出重点内容和必考内容。许多考生不重视院系公布的参考书目而把全部精力放在笔记和其他参考资料上，不按照青岛大学营养与食品卫生学考研指定的书目进行复习，那么即使复习的再好，实力再强，也很有可能会在专业课上栽跟头。

在购买参考书时应当注意公布的参考书的年份和版本，如果版本过旧找不到原书，使用新版本也是可以的，但是应当注意将旧版本与新版本不同的内容进行补充。考研派的考研频道内含有大量优质的课堂讲义资源，欢迎考生前去查询和购买。
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青岛大学营养与食品卫生学考研真题笔记资料

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青岛大学营养与食品卫生学100403考研科目及参考书目

营养与食品卫生学 [100403] 学术学位

专业信息

所属院校：青岛大学

招生年份：2020年

招生类别：全日制研究生

所属学院：医学部

所属门类代码、名称：[10]医学

所属一级学科代码、名称：[04]公共卫生与预防医学

专业招生详情

研究方向：	01公共营养 02基础营养 03营养与疾病 04食品卫生 05食品科学

招生人数：	13
考试科目：	①101思想政治理论 ②201英语一 ③353卫生综合或646医学综合（西医） ④--无

备　　注：	同等学力加试： 1、卫生统计学2、生物化学只招收预防医学、临床医学、护理学及食品科学专业考生

青岛大学公共卫生学院营养与食品卫生学简介

营养与食品卫生学

2019年07月03日 09:44 点击：[320]

营养与食品卫生学学科始建于20世纪50年代，1987年在我国著名的营养学家李珏声教授的领导下创建医学营养学本科专业，是全国最早的4个医学营养学专业之一。1990年被批准为硕士学位授予点，是国内最早被批准的学科点之一。1996年以来，在学术带头人马爱国教授的带领下，本学科于2005年获准为博士学位授权予点，2006年被批准为山东省强化重点建设学科，2018年获批首批国家注册营养师课程实践教学基地。经过多年的建设，目前本学科在国内已具有一定的影响和知名度。

本学科主要在人群营养改善、营养与慢病、营养资源功能评价等领域开展科学研究。现有教师20人，95%的教师具有博士学位，教授4人，副教授8人，博士后合作导师5人，博士生导师6人，硕士生导师7人。现有国务院学术委员会学科评议组成员1人，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）营养专家组专家1人、WHO营养专家咨询委员会委员和营养专家指导顾问组专家1人，国家一级学会副理事长1人，常务理事1人，理事1人。

近年来，本学科获得多项荣誉称号，包括2019年获“山东省教育工会女职工建功立业标兵岗”、2018年获“青岛大学三八红旗集体”荣誉称号，1人获“青岛大学三八红旗手”，2人获“青岛大学优秀研究生导师”，1人获全国营养科学“百名英才”荣誉称号，1人获第七届“全国优秀科技工作者”称号，2人获“健康中国一带一路双百工程科学传播纪念奖”等。

近3年来，本学科主持国家自然科学基金项目10项，省部级项目10项，其他纵向及横向项目27项；获得各类科研奖项6项；发明专利2项，发表论文200余篇，其中SCI收录110余篇。

此外，营养与食品卫生学学科一直秉承集体备课传统，研讨“金课”打造教学改革。2018年开始已建设了《营养与食品卫生学》、《食全·食美》在线开放课程和“婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验”虚拟仿真实验项目等多门“金课”，在日后的教育教学中，本学科将继续发挥所长，产生更多显著的教育成果。

营养与食品卫生学考研院校

基本信息

专业名称：营养与食品卫生学专业代码：100403 门类/类别：医学学科/类别：公共卫生与预防医学

专业介绍

宁波大学为例：营养与食品卫生学是隶属于2011年获批的一级学科学位点公共卫生与预防医学的二级学科硕士学位点，2012年首次招生。该学位点与浙江省疾病预防控制中心、宁波市疾病预防控制中心、宁波市卫生监督所联合招生，拥有国家疾病预防控制中心的现场流行病学实习基地。

该学位点依托于省级精品课程、省医学重点扶植学科、P3级生物安全实验室、省应急检测技术重点实验室、病毒研究所和病原微生物检测所等专业平台，拥有雄厚的研究力量和良好的设备和研究现场。在科研、教学等方面师资力量雄厚、学术队伍结构合理，有稳定的科学研究方向。近五年在国内外杂志上发表论文170多篇，得到多项国家及省部级科研项目资助，经费达900余万，获得省部级及市厅级科技奖10多项。

学位点与国内外著名高校和科研机构在科学研究及人才培养等方面长期保持密切的联系与合作，学位点负责人张晓宏教授是国内有一定影响的营养学专家，自2006年开始指导硕士研究生，已指导硕士生近10名，学位点的学术骨干具有较强的教学科研能力和多年培养硕士研究生的经验。

该硕士点设3个研究方向：

（1）慢性病分子营养学；(2)营养流行病学；（3）食品毒理学。

专业点分布

中国疾病预防控制中心解放军医学院首都医科大学北京大学天津科技大学河北医科大学山西医科大学大连医科大学中国医科大学沈阳医学院吉林大学哈尔滨医科大学海军军医大学复旦大学同济大学上海交通大学扬州大学苏州大学东南大学江南大学徐州医科大学南京医科大学宁波大学浙江省医学科学院浙江大学安徽农业大学安徽医科大学福建医科大学山东大学郑州大学武汉大学华中科技大学湖南农业大学中南大学南方医科大学中山大学广东药科大学广西医科大学重庆医科大学陆军军医大学四川大学贵州医科大学空军军医大学西安交通大学新疆医科大学

专业学院排名

1004 公共卫生与预防医学

本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 34 所，本次参评32 所;部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估;参评高校共计 54 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。

序号	学校代码	学校名称	评选结果
1	10312	南京医科大学	A+
2	10487	华中科技大学	A+
3	10001	北京大学	A-
4	10226	哈尔滨医科大学	A-
5	10246	复旦大学	A-
6	10025	首都医科大学	B+
7	10558	中山大学	B+
8	12121	南方医科大学	B+
9	90030	第二军医大学	B+
10	90032	第四军医大学	B+
11	10023	北京协和医学院	B
12	10159	中国医科大学	B
13	10335	浙江大学	B
14	10366	安徽医科大学	B
15	10422	山东大学	B
16	10610	四川大学	B
17	10062	天津医科大学	B-
18	10183	吉林大学	B-
19	10248	上海交通大学	B-
20	10384	厦门大学	B-
21	10533	中南大学	B-
22	10114	山西医科大学	C+
23	10285	苏州大学	C+
24	10459	郑州大学	C+
25	10486	武汉大学	C+
26	10598	广西医科大学	C+
27	10698	西安交通大学	C+
28	10081	华北理工大学	C
29	10631	重庆医科大学	C
30	10660	贵州医科大学	C
31	10678	昆明医科大学	C
32	10760	新疆医科大学	C
33	10089	河北医科大学	C-
34	10247	同济大学	C-
35	10488	武汉科技大学	C-
36	10570	广州医科大学	C-
37	11065	青岛大学	C-

营养与食品卫生学考研考什么

营养与食品卫生学考试科目：

专业代码、名称及研究方向	考试科目	备注
023医学部（0512-65884128）
100403营养与食品卫生学	①101思想政治理论②201英语一③306西医综合或623生物综合或626预防综合复试：1、营养与食品卫生学（笔试）2、综合（面试）	同等学力加试科目：①社会医学②健康教育学。预防综合含卫生统计学、流行病学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生毒理学、儿童少年卫生学，7门任选5门。生物综合包括生物化学和生理学。
01营养相关性疾病
02食源性疾病
03 营养及运动与疾病关系
04营养流行病学及循证营养学
05食品相关分子生物学检验技术
06营养物质与食品有害物质的分析