南京工业大学生物与制药工程学院微生物学保研夏令营

    612《微生物学》考试大纲

    一、考试的基本要求

    要求学生系统地理解和掌握微生物学的基础知识、基本理论和基本实验技能。掌握微生物主要类群的形态与细胞结构、繁殖方式与生活史、生长条件与生长基本规律；掌握微生物的营养类型与培养方法、产能代谢方式；掌握微生物的遗传及育种的原理与方法、生态和分类等知识。掌握基本的微生物学研究方法及应用技术的原理与规范。

    二、考试方式和考试时间

    闭卷考试，总分150，考试时间为3小时。

    三、参考书目（仅供参考）

    周德庆.《微生物学教程》（第4版）.北京：高等教育出版社，2020.

    沈萍，陈向东.《微生物学》（第8版）.北京：高等教育出版社，2016.

    袁丽红.《微生物学实验》.北京：化学工业出版社，2019.

    四、试题类型：

    主要包括填空题、是非题、名词解析、简答题、计算题、论述题等类型，并根据每年的考试要求做相应调整。

    五、考试内容及要求

    第一部分微生物形态、细胞结构与功能

    掌握：微生物的概念及研究范畴；微生物主要类群包括：细菌、放线菌、霉菌和酵母菌。微生物形态、大小、原核细胞主要结构和生化组成、真核微生物细胞结构特点、四大类微生物的繁殖方式和菌落特点；掌握显微镜操作、革兰氏染色等基本实验方法的原理与规范。

    熟悉：微生物与人类的关系，微生物与科研及生产实践的关系；微生物学史中关键人物的贡献。

    第二部分病毒和亚病毒因子

    掌握：病毒的形态结构、生化组成、增殖方式和生活周期的基本概念，尤其是典型噬菌体的具体形态结构。烈性噬菌体、温和噬菌体、噬菌体溶源性的概念，以及一步生长曲线的意义。

    熟悉：噬菌体对工业发酵的危害及防治措施，了解昆虫病毒用于生物防治的意义以及病毒在基因工程中的应用。

    第三部分微生物的营养和培养基

    掌握：微生物营养的基本概念和原理，包括微生物细胞元素组成、营养要素、常用营养物质、各种营养类型等。培养基的设计原则与方法，选择培养基、鉴别培养基的原理与实践意义。

    熟悉：微生物营养类型划分的依据，营养物质进入细胞的方式。

    第四部分微生物的新陈代谢

    掌握：化能异样微生物的生物氧化和产能途径，包括糖分解代谢、三羧酸循环、有氧和无氧呼吸、典型发酵途径等的基本概念。微生物代谢调节类型及代谢工程的概念。

    熟悉：无机物生物氧化、光能转化，微生物代谢调控的方式。

    第五部分微生物的生长及其控制

    掌握：微生物的一般生长规律的概念和理论，包括：纯培养分离技术、生物量和生长曲线的测得方法、主要生长参数的测定和计算方法；影响微生物生长的三要素及其在工业生产中的应用；控制微生物生长的常用方法、操作条件和原理。灭菌法的种类和应用。

    熟悉：同步培养、高密度培养的方法和应用；化学杀菌剂、消毒剂、治疗剂的种类与应用。

    第六部分微生物的遗传变异和育种

    掌握：微生物基因组、质粒、转座子、原核基因及其操纵子结构等的基本概念；微生物基因突变的概念与原理，常见微生物突变的类型，诱变育种应用的基本方法和规范；四种主要原核生物基因重组的形式和过程；菌种衰退、复壮的机制和措施，菌种保藏的主要方法。

    熟悉：基因突变的特点；基因工程的概念、基本操作和应用；著名的菌种保藏机构。代谢工程育种的概念和策略。

    第七部分微生物的生态

    掌握：微生物生态的基本概念，微生物与生物环境之间的关系，微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发；微生物生产菌种的筛选及菌种分离技术

    熟悉：，微生物在自然界物质循环、环境保护等方面的应用。

    第八部分微生物的分类与鉴定

    掌握：属、种、菌株的基本概念；微生物命名法则及常见重要微生物的学名；微生物系统分类的主要依据和分类特点；微生物分类系统中的权威著作。

    熟悉：微生物分类鉴定中的经典方法和现代方法。

    微生物学实验

    考试内容

    实验一.细菌的简单染色和革兰氏染色

    实验二.微生物血球计数板直接计数

    实验三.培养基的配制和高压蒸汽灭菌技术

    实验四.微生物接种与培养技术

    实验五.四大类微生物培养特征观察

    实验六.微生物的平板菌落计数法

    考试要求：

    掌握：实验操作；现象；仪器的使用方法；

    熟悉：实验原理；计算方法；

    842《环境微生物学》考试大纲

    一、考试的基本要求

    要求学生比较系统地理解和掌握环境中微生物的存在类别及其主要结构特点和功能，重点掌握细菌的生理生化特点、生长繁殖条件、遗传变异以及环境污染对环境微生物的影响，以及环境污染微生物防治的工艺原理、特点以及调控的运行参数，并了解现代的微生物技术在环境污染防治中的应用。通过对微生物的观察、环境微生物的分离纯化、水中细菌总数及大肠菌群测定等实验的基本操作和实验结果的处理，培养学生综合运用所学的知识分析问题和解决问题的能力。

    二、考试方式和考试时间

    闭卷考试，总分150，考试时间为3小时。

    三、参考书目（仅供参考）

    1、《环境工程微生物学》（第四版），周群英主编，高等教育出版社，2008年

    2、《环境微生物学》（第二版），王家玲主编，高等教育出版社，2004年

    四、试题类型：

    主要包括填空题、选择题、是非题、名词解析、简答题、论述题等类型，并根据每年的考试要求做相应调整。

    五、考试内容及要求

    第一部分绪论

    掌握：微生物的特点，命名、原核微生物与真核微生物的区别，以及环境与环境微生物的关系。

    熟悉：目前存在的环境问题，弄清可持续发展与微生物的关系，环境微生物学的研究对象与任务。

    第二部分非细胞结构的超微生物――病毒

    掌握：病毒的特点；物理化学因素对病毒的影响；污水不同处理级别对病毒的去除效果。

    熟悉：病毒的化学组成和结构，及其繁殖过程。

    第三部分原核微生物

    掌握：细菌的形态及细胞结构、细菌的培养特征及细菌的理化性质及其与污水处理效果的关系；蓝细菌与水体富营养化的关系。

    熟悉：放线菌形态和大小和放线菌的菌落形态；以及各原核微生物与环境的关系

    第四部分真核微生物

    掌握：原生动物和后生动物的各类别在水体污染中的指示作用，藻类的各门与水体富营养化的关系，酵母菌、霉菌中某些属在环境污染治理中的作用。

    熟悉：了解属于真核微生物的类别，原生动物的一般特征及其各类在水体污染中的指示作用，后生动物的类别及其特征，藻类的一般特征及其各门与水体富营养化的关系，各类真菌的形态及其在环境中的作用。

    第五部分微生物的生理

    掌握：酶的组成与类别、酶的催化特性以及影响酶活力的因素；微生物的营养类型、及微生物营养物质的配给、微生物培养基的类别与用途、营养物质进入微生物细胞的方式；微生物的产能与合成代谢。

    熟悉：了解酶的组成、酶蛋白的结构、酶的活性中心、酶的分类与命名、酶的催化特性、影响酶活力的因素；微生物的化学组成、微生物的营养物及营养类型、碳氮磷比、微生物的培养基、培养基的类别、营养物质进入微生物细胞的方式；产能代谢与呼吸作用的关系、产能代谢与呼吸类型；光合作用的概念。

    第六部分微生物的生长繁殖与生存因子

    掌握：细菌各生长阶段的特点以及细菌生长曲线在污（废）水微生物处理的应用、微生物生长量的测定方法、微生物的生存因子以及不良环境条件对微生物的影响、微生物与微生物之间的关系、以及菌种的常用保藏方法。

    熟悉：了解微生物生长繁殖的概念及研究微生物生长的方法、细菌生长曲线在污（废）水微生物处理的应用、掌握微生物生长量的测定方法；弄清微生物的生存因子以及其他不利环境因子对微生物的影响；微生物与微生物之间的关系；以及菌种的复壮与保藏方法。

    第七部分微生物的遗传与变异

    掌握：微生物遗传与变异的物质基础―DNA、DNA与RNA的区别、变异的实质与突变的类型、基因重组的概念与类型、遗传工程技术在环境保护中的应用。

    熟悉：了解微生物遗传与变异的物质基础、DNA的结构与复制、RNA、微生物生长与蛋白质合成、变异的实质与突变的类型、基因重组的概念与类型、遗传工程技术在环境保护中的应用。

    第八部分微生物生态

    掌握：生态系统和生物圈、生态平衡的概念；土壤污染特点、以及土壤生物修复；空气微生物检测；水体自净作用和水体富营养化。

    熟悉：了解生态系统、生物圈、生态平衡概念；土壤自净和土壤污染、以及土壤生物修复；空气的生态条件及空气微生物检测；水体自净和水体富营养化。

    第九部分微生物在环境物质循环中的作用

    掌握：N、C、S、Fe元素在环境中的循环。

    熟悉：O、N、C、S、P、Fe、Mn元素在环境中的循环。

    第十部分水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理

    掌握：活性污泥法、生物膜法的概念及工艺；活性污泥丝状膨胀的原因；控制活性污泥丝状膨胀的对策，厌氧消化的生物学原理。

    熟悉：了解活性污泥法、生物膜法中的生态系统；活性污泥丝状膨胀的原因、控制活性污泥丝状膨胀的对策；厌氧消化、高浓度有机废水处理的原理。

    第十一部分污、废水深度处理和微污染源水与处理中的微生物原理

    掌握：微生物脱氮、除磷工艺、原理及其微生物、水的消毒方法。

    熟悉：了解天然水中氮、磷的来源；微生物脱氮、除磷工艺原理；水体污染源和污染物、微污染水源微生物预处理的微生物群落；水的消毒方法。

    第十二部分有机固体废弃物与废气的微生物处理及其微生物群落

    掌握：固体废弃物堆肥原理、废气的生物处理方法及条件

    熟悉：了解固体废弃物堆肥、卫生填埋法的微生物处理方法；废气的处理方法、含硫恶臭污染物及NH3、CO2的微生物处理。

    第十三部分微生物学新技术在环境的应用

    掌握：基因工程、细胞工程、酶学工程等新技术的基本原理和过程，发酵工程在环境污染治理中的应用及环境污染的微生物监测。

    熟悉：了解微生物学新技术在环境污染环境及环境监测中的应用前景、固定化酶和固定化微生物在环境工程中的应用；微生物细胞外多聚物、优势菌种与生物制剂的开发与应用，环境污染的指示微生物。

    环境微生物学实验

    考试内容

    实验一.显微镜的使用与微生物形态观察

    实验二.革兰氏染色

    实验三.培养基的制备与菌种的分离纯化

    实验四.水中细菌总数的测定

    实验五.水中大肠杆菌的测定

    考试要求

    掌握：显微镜的使用方法、革兰氏染色原理；平板菌落计数、稀释培养计数方法。

    熟悉：实验操作及现象；主要仪器的使用方法。

专业名称：微生物学     专业代码：071005     门类/类别：理学     学科/类别：生物学

温州大学为例

071005 微生物学

 

微生物学是现代高新生物技术重要的理论与技术基础，在工农业产品制备、环境污染物治理等诸多领域具有广泛的应用。我校微生物学科点主要在食药用菌活性成分生物合成、农产品发酵加工、难降解污染物的微生物治理、微生物生态等方面开展研究。重点培养面向食品、医药、环境相关企业和研发机构的应用研究型硕士学位研究生。

主要研究方向：

（1）工业微生物技术，运用微生物学、生化与分子生物学、发酵工程学的方法和手段开展食药用菌活性成分的代谢调控与高效制备技术、农产品发酵加工方面的研究；

（2）环境微生物技术，运用化学、微生物学、环境科学的方法和手段开展难降解污染物微生物菌株的选育及其降解机理方面的研究。

硕士点负责人简介：

杨海龙：教授，硕导，温州大学瓯江特聘教授，温州大学生物加工工程研究所所长。浙江省高校中青年学科带头人，省“151人才工程”人选，浙江省食品学会常务理事，浙江省农业科技先进工作者。主要从事天然活性物质的生物合成、发酵生产工艺及产物活性评价的研究，近年来，主持或参与国家自然科学基金、省部级、市厅级科技项目近三十项，主持企业委托项目多项。在Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology、Biochemical engineering journal等国内外期刊发表论文70多篇，申请发明专利6项（授权3项），以第一完成人获浙江省科技进步二等奖2项、中国商业联合会科学技术奖（全国商业科技进步二等奖）1项、浙江省高校科研成果一等奖1项。

学术骨干简介：

金宁一：博士，研究员，博士生导师，中国工程院院士，温州大学特聘教授。国家“973”项目和“863”项目首席科学家，兽医界第一个国家杰出青年基金获得者，享受国务院政府特殊津贴，荣获全国优秀科技工作者、军队杰出专业技术人才奖、全军优秀教员、“何梁何利”科学与技术进步奖等荣誉称号。任中国畜牧兽医学会常务理事和动物传染病学分会理事长，吉林省人兽共患病防控科技创新中心主任，吉林省病毒重组疫苗研发工程研究中心主任。是动物病毒学和人兽共患病学的学术带头人，历经30年建立了“重要动物病毒病防控关键技术研究与应用”体系。主持课题57项，获授权发明专利12项，成果转让2项，获新型疫苗转基因生物安全证书6项，以责任作者在Nature Communication、Science Signaling和Cell Research等国内外期刊发表论文429篇，主编专著2部。作为第一完成人获国家科技进步一等奖1项、省部级科技进步一等奖4项、二等奖5项。在2003年抗击非典、2004年阻击禽流感、2009年防控甲型H1N1流感、2013年抵御H7N9流感等重大疫情应急处置中发挥了重要作用，被评为“感动中国畜牧兽医科技创新领军人物”，获“新中国60年畜牧兽医科技贡献奖（杰出人物）”，被中央军委授予个人二等功。

董新姣：研究员，硕导，现任研究生院副院长，研究生工作部副部长。浙江省“151人才工程”人选，温州市第六轮专业技术拔尖人才，温州市“新世纪551人才工程”第一层次人才，曾荣获“温州市十佳女性”，“浙江省高校现代教学技能比赛优秀奖”，温州大学教学名师。主持和参与了国家自然科学基金、省自然科学基金、省教育厅、市科技局等各类科研项目18项，曾获省科技进步三等奖、市科技局、省教育厅、省农科院和省环保局等多项科研成果奖，在《Journal of Environmental Sciences》、《Journal of Environmental biology》、《中国科学C》、《环境科学学报》、《中国环境科学》、《应用与环境生物学学报》等刊物上发表论文50余篇。

葛世玫：博士，硕导，副教授。主要从事海洋中微生物与环境生态相关的科研工作，主要研究领域为微生物对环境生态中污染物的生物修复及其遗传机理，已主持一项国家自然科学基金和一项省自然科学基金，同时参与多项国家级和省部级项目，在Applied Microbiology and Biotechnology、Biotechnology Letters等期刊上发表多篇SCI论文。入选温州市“551人才工程”第三层次；承担了遗传学、遗传学实验、遗传育种学、生命科学导论和微生物学等多门本科生课程，指导本科生获得了浙江省第八届大学生生命科学竞赛一等奖，指导本科生毕业论文近40人，协助指导硕士研究生2人。

现有硕士生导师：

杨海龙、金宁一、董新姣、吴祥庭、葛世玫

招生对象：生物学、药学、化学、环境科学相关专业本科毕业生。

学制：三年。

学位：理学硕士。

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    2015-2016年微生物学专业全国排名