2021吉林农业大学825食品加工与安全基础综合专业研究生参考书目

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2021吉林农业大学825食品加工与安全基础综合专业研究生参考书目正文

825 食品加工与安全基础综合
《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年
《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社，2009 年
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