华南农业大学动物科学学院导师:肖更生
发布时间:2021-11-20 编辑:考研派小莉 推荐访问:
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华南农业大学动物科学学院导师:肖更生正文
[导师姓名]
肖更生
[所属院校]
华南农业大学
[基本信息]
导师姓名:肖更生
性别:男
人气指数:1207
所属院校:华南农业大学
所属院系:动物科学学院
职称:研究员
导师类型:博导
招生专业:畜牧、食品加工与安全、畜牧(非全日制)
研究领域:果蔬加工和蚕桑资源综合利用研究。
[通讯方式]
办公电话:02038219507
电子邮件:gshxiao@aliyun.com
通讯地址:广州市
[个人简述]
个人简介
广东省农业科学院副院长,研究员,华南农业大学农学硕士,清华大学公共管理硕士,硕士研究生导师。现任广东省农业科学院副院长、党委委员,院一级学科带头人。主要从事桑树品种选育、蚕桑资源综合利用、农产品加工技术研究和行政管理工作。2008年12月遴选选为国家蚕桑产业技术体系岗位科学家。
先后主持国家、省部级科技项目40多项,取得科技成果19项,其中省部级一等奖1项、二等奖6项、三等奖6项,市厅局级奖6项;申请发明专利30多项,获授权发明专利14项;有5个桑树新品种通过国家和省品种审定委员会审定;出版专著2部(副主编),发表论文100多篇;主持或参与研制的新产品有6个获广东省名牌产品或重点新产品证书,主持或参与起草制定广东省地方标准2项;2012年获选国务院政府特殊津贴专家、2012年获得第十一届广东省丁颖科技奖、2007年获广东省直机关岗位排头兵称号。2015年入选农业部农业科研杰出人才。
获奖荣誉
2012年获选国务院政府特殊津贴专家;
2012年获得第十一届广东省丁颖科技奖;
2007年获广东省直机关岗位排头兵称号;
2015年入选农业部农业科研杰出人才。
[科研工作]
工作经历
1988年6月以来,一直在广东省农业科学院工作。工作期间分别获得华南农业大学和清华大学硕士学位。
社会、学会及学术兼职
2011.12-至今任中国蚕学会副理事长;
2013.12-至今任中国食品科学技术学会果蔬加工分会副理事长;
2009.6-至今任国家农产品加工技术研发中心果品加工专业委员会副主任;
2006.1-至今任广东省食品学会农产品加工专业委员会常务副主任;
2014.7-至今任广东省菜篮子工程协会会长。
科研项目
近五年主持项目4项,担任广东省自然科学基金团队核心成员1项。
1广东省教育部产学研结合项目,热带亚热带特色果干节能干燥关键技术研究及应用,2012B091000157,100万元,2012-2014,已验收。
2广东省科技计划项目,亚热带果蔬加工品质调控关键技术研究,(2012A020100005,2013B020203001),180万元,2012-2015,已验收。
3农业部国家蚕桑产业技术体系项目,桑资源加工利用岗位专家,700万元(每年70万元),2008-2017,在研。
4国家科技支撑计划子课题,特色瓜果保质贮藏节能关键技术装备研发与集成示范,2015BAD19B0103,2015-2017,105万元,在研。
5广东省自然科学基金团队项目(核心成员),亚热带果汁果酒加工的品质变化规律与调控机制,2015A030312001,300万元,2015-2019,在研。
发表论文
近五年第一作者和通讯作者发表论文
SCI论文5篇,EI论文4篇。
1KejingAn,DandanZhao,ZhengfuWang,JijunWu,YujuanXu,GengshengXiao*,ComparisonofdifferentdryingmethodsonChineseginger(ZingiberofficinaleRoscoe):Changesinvolatiles,chemicalprofile,antioxidantproperties,andmicrostructure,Foodchemistry,2016,197:1292-1300.
2YuanshanYu,XuYujuan,WuJijun,XiaoGengsheng*,FuMangqin,ZhangYousheng.Effectofultra-highpressurehomogenisationprocessingonphenoliccompounds,antioxidantcapacityandanti-glucosidaseofmulberryjuice.FoodChemistry,2014.153,114-120.
3XinZheng,YuanshanYu,GengshengXiao*,YujuanXu,JijunWu,DaobangTang,YoushengZhang,Comparingproductstabilityofprobioticbeveragesusinglitchijuicetreatedbyhighhydrostaticpressureandheatassubstrates.InnovativeFoodScienceandEmergingTechnologies,2014,23:61-67.
4MingmingGuo,WuJijun,XuYujuan,XiaoGengsheng*,ZhangMingwei,ChenYulong.Effectsonmicrobialinactivationandqualityattributesinfrozenlycheejuicetreatedbysupercriticalcarbondioxide.EuropeanFoodResearchandTechnology,2011.232(5),803-811.
5ManqinFu,QiuSamuelX.,XuYujuan,WuJijun,ChenYulong,YuYuanshan,XiaoGengsheng*.NewXanthonefromthePericarpofGarciniamangostana.NaturalProductCommunications,2013.8(12),1733-1734.
6肖更生,万利秀,徐玉娟,陈卫东,陈于陇,吴继军,傅曼琴.柑橘皮黄酮降血糖作用的研究[J].现代食品科技,2013,04:698-701+779.
7王威利,吴继军,余元善,徐玉娟,王小情,肖更生*.焦炭酸二甲酯对荔枝汁中大肠杆菌杀菌效果及动力学模型研究[J].中国食品学报,2013,10:97-101.
8郑欣,余元善,吴继军,徐玉娟,肖更生*,程银棋.荔枝汁经乳酸菌发酵后营养品质的变化及贮藏稳定性研究[J].现代食品科技,2013,12:2909-2914.
9郭换丽,余元善,吴继军,徐玉娟,肖更生*,温靖.DMDC联合Nisin对模拟果汁中肠膜状明串珠菌细胞膜功能的影响[J].现代食品科技,2015,31:19-25.
科研创新
作为第一发明人授权发明专利6项。
桑椹原汁的保鲜方法,ZL00114156.2;
一种桑果露酒的生产方法,ZL201210238181.2;
一种桑果功能运动饮料,ZL201310278854.1;
一种水果制品的加工方法,ZL201010248742.8;
一种果酒或果醋的澄清方法,ZL201110387026.2;
一种液态物料的三相杀菌方法及其设备,ZL200910040082.1.
[教育背景]
1984.9-1988.6,在华南农业大学蚕桑系就读,获农学学士学位。
1992.9-1996.6,在华南农业大学蚕桑系就读,获农学硕士学位。
2006.9-2009.1,在清华大学公共管理学院就读,获公共管理硕士学位。添加华南农业大学学姐微信,或微信搜索公众号“考研派之家”,关注【考研派之家】微信公众号,在考研派之家微信号输入【华南农业大学考研分数线、华南农业大学报录比、华南农业大学考研群、华南农业大学学姐微信、华南农业大学考研真题、华南农业大学专业目录、华南农业大学排名、华南农业大学保研、华南农业大学公众号、华南农业大学研究生招生)】即可在手机上查看相对应华南农业大学考研信息或资源。
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