河南科技学院新科学院食品科学与工程系食品科学工程专业介绍

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河南科技学院新科学院食品科学与工程系食品科学工程专业介绍正文

培养目标：本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基础理论知识和实践技能，具有一定的创新精神和文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理，能从事食品生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计等方面的应用型高级专门人才。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析。
毕业去向：毕业后可考取研究生继续深造，或到大中型城市食品行业、水产、商检、外贸等部门从事食品科学研究、产品开发、品质控制、食品工程技术和管理等，也可到高校或科研部门从事科学研究和教学工作。
学制、学位：学制四年，成绩合格者授予工学学士学位。

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