哈尔滨工业大学土木工程学院导师：张英春

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哈尔滨工业大学土木工程学院导师：张英春正文

　　一、基本信息
　　姓　　名：张英春
　　职务职称：讲师，硕士生导师
　　性　　别：女
　　所在部门：食品科学与工程学院检测中心
　　通讯地址：哈尔滨南岗区黄河路73号哈尔滨工业大学二校区2649信箱
　　邮政编码：150090
　　联系电话：0451-86282910
　　电子邮箱：

　　二、目前主要研究方向及简介
　　食品安全检测、发酵食品研究

　　三、学习经历
　　1996.9-2000.7 东北农业大学食品学院 获得学士学位
　　2000.8-2003.7 东北农业大学食品学院 获得硕士学位
　　2007.3- 哈尔滨工业大学应用化学系 在读博士

　　四、工作经历
　　哈尔滨工业大学食品与工程学院，助教，2003-2006；
　　哈尔滨工业大学食品与工程学院，讲师，2006-至今。

　　五、主要研究成果与获奖情况
　　1．高效直投式乳酸菌发酵剂研制及开发应用”获黑龙江省科学技术二等奖（发明类），2007.7 第四名。
　　2．教育部科技成果项目“乳酸菌系列发酵食品的研究”第十一完成人　2005.9
　　3．优质酸奶发酵剂工业化生产研究”获哈尔滨市科技进步三等奖，2003，9，第三名
　　4．教育部科技成果“优质酸奶发酵剂工业化生产研究”的第三完成人，2003.9
　　目前参见项目：
　　1．黑龙江省青年科学基金项目“红松松塔多糖PKP-a精细结构及其诱导肝癌细胞凋亡机制的研究（QC08C01）”，第三参加者，3万，2009年。
　　2．中华人民共和国出入境检验检疫局（国家标准）“进出口食品添加剂阿力甜分析方法”，排名第二，2万，2008年。
　　3．黑龙江省自然科学基金重点项目“南瓜、苦瓜活性物质提取、抗病机制及抗病相关基因克隆的研究（ZJN0606-01）”，子课题主要参加者，10万，2007年。
　　4．黑龙江省发展高新技术产业专项：“非接触式高效液相色谱介电常数检测器的研制及产业化”，第二参加者， 30万，2004.1-2006.12
　　5．黑龙江省科技攻关计划项目：“黑龙江省特色小浆果黑加仑种子油的开发及其综合利用”：第三参加者，10万，2004.8－2005.12。

　　六、发表论文选列
　　1．冯锐，张英春。澄清玉米茶饮料的工艺研究。食品科技，2009.1。
　　2．张英春，冯锐。乳酸菌胞外多糖的合成及生理功能研究进展。中国甜菜糖业，2008，3：31-36，第一作者。
　　3．张英春，杨鑫，张华，王静。高效液相色谱法测定南瓜粉中胡芦巴碱的含量。食品科学，2008，29（1）：280-282
　　4．杨鑫，张英春，张华，王静。红松中二萜类化学成分的分离与鉴定。中草药，2008，31（1）：53-55，
　　5．董爱军，张英春，杨鑫等。高效液相色谱法测定甜菜糖蜜中的葡萄糖、蔗糖和棉籽糖。食品工业科技，2008.12。
　　6．张英春，张兰威，王静。益生菌功能特性研究。中国乳品工业，2006，34（2）13～15，
　　7．张英春，张兰威，李妍。嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌对肠道致病菌的抑制性。东北农业大学学报，2004，35（2）：208～211.
　　8．张英春，张兰威，王玉军。分纯益生菌共生及功能特性研究，食品工业科技，2004, 8，59～62.
　　9．张英春，王养军，王静。固态发酵法生产灵芝面粉的营养成分分析。食品与发酵工业，2004，30（9）：44～46
　　10．张英春，张兰威。益生菌共生性及功能性研究。食品工业， 2004，4，45～46

　　七、主要学术兼职
　　黑龙江省南瓜学会理事，2006-至今。

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