贵州医科大学食品科学学院简介

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贵州医科大学食品科学学院简介正文

贵州医科大学食品科学学院（原食品安全学院）成立于2014年（2019年更名），是以营养与食品卫生学、食品科学、预防医学、基础医学以及生物技术与工程等学科专业为基础，引入贵州省食品领域具有优势资源的科研机构、企业资源，紧密结合“新工科”、“医工”结合育人的人才培养趋势，共同打造的贵州省及全国食品领域重要的教学科研和人才培养基地。
专业培养目标
食品质量与安全：培养掌握食品质量与安全控制、分析的基本理论和实验技能，具有从事食品质量管理和安全技术工作的基本能力，能在食品及相关领域从事分析检测、质量控制、食品安全监督管理和食品安全风险监测评估等工作的应用型高级技术人才。
食品科学与工程：培养掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，了解食品加工、保鲜及资源开发与综合利用的理论前沿与发展动态；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。能够在食品相关领域从事产品研发、品质控制、技术开发、生产管理、产品销售等方面工作的应用型高级技术人才。

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