广西科技大学生物与化学工程学院导师:刘纯友
发布时间:2021-11-20 编辑:考研派小莉 推荐访问:
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广西科技大学生物与化学工程学院导师:刘纯友正文
[导师姓名]
刘纯友
[所属院校]
广西科技大学
[基本信息]
导师姓名:刘纯友
性别:男
人气指数:739
所属院校:广西科技大学
所属院系:生物与化学工程学院
职称:副教授
导师类型:硕导
招生专业:化学工程与技术
研究领域:碳水化合物化学;油脂化学
[通讯方式]
[个人简述]
刘纯友,男,博士、副教授、硕士生导师,现任广西科技专家库专家、柳州市科技专家库专家。主要从事肉品科学与技术、多糖的分离纯化、结构表征和生物活性等方面研究与教学工作,主持国家自然科学基金项目1项,参与国家自然科学基金2项,主持广西自然科学基金项目2项,广东省重点实验室开放基金1项,广西高校糖资源加工重点实验室开放课题1项;发表学术论文10余篇,其中SCI/EI论文6篇;同时,担任《International Journal of Biological Macromolecules》、《International Journal of nutrition and Food Science》等国际学术期刊的审稿专家。
[科研工作]
毕业院校:华中农业大学
毕业时间:2015-06
毕业专业:食品科学与工程
获得学位:工学博士
题目:角鲨烯及其生物活性研究进展
刊物或出版社:中国食品学报
本人排名:第一名
发表时间:2015-05
影响因子:1.162
统一书刊号ISSN:1009-7848
发表期刊号:5
作者总人数:6
本人署名次序:1
是否通讯作者:否
是否第一作者:是
收录情况:EI
IF分值:1.162
论文网上链接地址:https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2015&filename=ZGSP201505035&v=MTc1MjF5cllmckc0SDlUTXFvOUdZWVI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkxPZVorZHRGQ3JnVUx6SVA=
项目名称:不同加热方式对螺蛳肉风味物质形成的影响机制
项目来源:企、事业单位委托项目
项目级别:企事业单位委托项目
本人排名:课题负责人
本人可支配经费(万):4
项目起止时间:2018-012021-12
项目状态:在研
题目:食品中角鲨烯样品前处理与检测方法研究进展
刊物或出版社:分析测试学报
本人排名:第一名
发表时间:2018-04
影响因子:1.579
统一书刊号ISSN:1004-4957
发表期刊号:4
作者总人数:6
本人署名次序:1
是否通讯作者:否
是否第一作者:是
收录情况:其他SCI核心
IF分值:1.579
论文网上链接地址:https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2018&filename=TEST201804026&uid=WEEvREdxOWJmbC9oM1NjYkZCbDdrNXcySWhqb1BIR0JhSit3Z3hlbWkyN1k=$R1yZ0H6jyaa0en3RxVUd8df-oHi7XMMDo7mtKT6mSmEvTuk11l2gFA!!&v=MDczNTExVDNxVHJXTTFGckNVUkxPZVorZHFGeW5rV3I3T01Talllckc0SDluTXE0OUhZb1I4ZVgxTHV4WVM3RGg=
项目名称:基于脂质组学对贮藏过程中水牛肉品质变化分子机制研究
项目来源:省(自治区、直辖市)级科技项目
项目级别:省部级项目
本人排名:课题负责人
本人可支配经费(万):5
项目起止时间:2016-092019-12
项目状态:在研
题目:Chinese yak and yellow cattle exhibit considerable differences in tissue content of squalene, tocopherol, and fatty acids
刊物或出版社:European Journal of Lipid Science and Technology
本人排名:第一名
发表时间:2015-06
影响因子:2.145
统一书刊号ISSN:1438-9312
发表期刊号:6
作者总人数:7
本人署名次序:1
是否通讯作者:否
是否第一作者:是
收录情况:SCI三区
IF分值:2.145
论文网上链接地址:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ejlt.201400457
项目名称:基于蛋白质组学对低温贮藏过程中水牛肉品质变化分子机理研究
项目来源:省(自治区、直辖市)级科技项目
项目级别:省部级项目
本人排名:课题负责人
本人可支配经费(万):12
项目起止时间:2018-072021-07
项目状态:在研
项目名称:基于脂质组学解析低温贮藏过程中水牛肉品质变化分子机制研究
项目来源:国家自然科学基金项目
项目级别:国家级项目
本人排名:课题负责人
本人可支配经费(万):38
项目起止时间:2020-012023-12
项目状态:在研
[教育背景]
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