发酵工程考研参考书

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　　参考书目：《化工原理》（上、下册），谭天恩、麦本熙、丁惠华编著,化学工业出版社，第二版
　　科目代码：804科目名称：微生物学
　　1.《微生物学》路福平中国轻工业出版社第一版
　　2.《微生物学》沈萍高等教育出版社第二版
　　3.《微生物学教程》周德庆高等教育出版社第二版
　　注：以上三本参考书目任选其一即可。
　　科目代码：805科目名称：生物化学
　　（一）《生物化学》金凤變中国轻工业出版社第一版
　　（二）《食品生物化学》王淼吕晓玲中国轻工业出版社2009年第一版
　　（三）《生物化学》王艳萍中国轻工业出版社2013年第一版
        （以天津科技大学为例，不同院校有所不同，仅供参考）