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学科建设
截至2016年1月，学校有8个山东省重点学科，拥有13个硕士学位授权一级学科，4个专业学位硕士授权类别，78个二级学科硕士点。
| 山东省重点学科（8 个） | 果树学、生物化学与分子生物学、动物遗传育种与繁殖、植物病理学、农产品加工及贮藏工程、植物营养学、农业机械化工程、农药学 |
| 青岛市市校共建重点学科（3 个） | 作物学、畜牧学、生物学（培育） |
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学术学位一级学科硕士点
（13个）
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学术学位二级学科硕士点
（50个）
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作物栽培学与耕作学，果树学，作物遗传育种，植物病理学，预防兽医学，农业机械化工程，蔬菜学，动物遗传育种与繁殖，动物营养与饲料科学，临床兽医学，生物化学与分子生物学，农业电气化与自动化，农产品加工及贮藏工程，农业经济管理，应用化学，农业水土工程，植物学，微生物学，遗传学，食品科学，茶学，植物营养学，农业昆虫与害虫防治，农药学，特种经济动物饲养，基础兽医学，水产养殖，动物学，生理学，水生生物学，神经生物学，发育生物学，细胞生物学，生物物理学，生态学，化学工程，化学工艺，生物化工，工业催化，农业生物环境与能源工程，粮食、油脂及植物蛋白工程，水产品加工及贮藏工程，土壤学，林业经济管理，植物分子育种，天然产物化学，设施园艺学，合作经济管理，农村组织与制度，城市景观艺术设计
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专业学位硕士点（3个）
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农业推广硕士、兽医硕士、工程硕士 |
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专业学位硕士点研究领域
（17个）
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作物、园艺、植物保护、农业机械化、农村与区域发展、农业资源与利用、农业信息化、食品加工与安全、养殖、农业科技组织与服务、草业、林业、渔业、设施农业、种业、农业工程、食品工程
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师资力量
截至2016年1月，学校有专任教师1506人， 其中具有高级职称的662人，博士574人，硕士761人。有享受国务院政府特殊津贴专家16人，“泰山学者”特聘教授（专家）11人，入选教育部、科技部人才支持计划2人，教育部教学指导委员会专家6人，全国优秀教师6人，山东省有突出贡献中青年专家19人，山东省教学名师11人，博士生导师24人，山东省重点学科（实验室）首席专家5人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家、综合试验站站长8人，山东省现代农业产业技术体系创新团队首席专家、岗位专家、综合试验站站长50人，有7个省级优秀教学团队和1个山东省高校优秀科研创新团队，兽医生物技术科研团队成功入选首批“山东省高等学校优势学科人才团队培育计划”。
| 团队名称 | 带头人 | 入选时间 |
|---|---|---|
| 植物保护专业教学团队 | 李宝笃 | 2007年 |
| 传播学专业教学团队 | 赵晓春 | 2008年 |
| 化学系列课程教学团队 | 曲宝涵 | 2009年 |
| 园艺植物育种系列课程教学团队 | 戴洪义 | 2010年 |
| 动物繁育系列课程教学团队 | 潘庆杰 | 2010年 |
| 植物生理学系列课程教学团队 | 刘新 | 2011年 |
| 应用化学专业教学团队 | 吕海涛 | 2012年 |
教学建设
质量工程
截至2014年4月，学校通过产学研结合建设了200多个稳固的校外实践教学基地。学校有1个专业获批教育部本科专业综合改革试点，3个国家级大学生校外实践教育基地，2个省级人才培养模式创新实验区，3个省级实验教学示范中心，4个国家级特色专业，13个省级特色专业、1个省级品牌专业，3个省级卓越工程师教育培养计划试点专业，27门省级精品课程，4门省级试点课程，9门省专项资金课程，2门省级双语教学示范课程。
国家级大学生校外实践教育基地（3个）：青岛农业大学青岛苹果农科教合作人才培养基地、青岛农业大学潍坊花生农科教合作人才培养基地、青岛农业大学——山东亚太中慧集团有限公司农科教合作人才培养基地。
省级人才培养模式创新实验区（2个）：动物科学专业“3+1”应用型人才培养模式创新实验区、媒介融合背景下创业型传媒人才培养模式创新实验区。
省级实验教学示范中心（3个）：植物保护实验教学中心、动物科学实验教学中心、数字传媒实验教学中心。
国家级特色专业建设点（4个）：植物保护、食品科学与工程、动物科学、园艺。
教育部本科专业综合改革试点（1个）：动物科学。
省级品牌专业建设点（1个）：动物科学。
省级卓越工程师教育培养计划试点（3个）：食品科学与工程、土木工程、农业机械化及其自动化。
省级特色专业建设点（13个）：植物保护、农学、食品科学与工程、园艺、园林、传播学、生物技术、应用化学、动物医学、农业资源与环境、生物科学、农业机械化及其自动化、食品质量与安全。
山东特色名校工程重点专业（15个）：植物保护、食品科学与工程、动物科学、园艺、农学、传播学、应用化学、生物技术、动物医学、农业机械化及其自动化、园林、农业资源与环境、水产养殖学、土木工程、计算机科学与技术。
省级精品课程（27门）：植物生理学 、兽医产科学、普通化学、遗传学、摄像艺术与技术、无机化学、农业机械学、分析化学、物理化学、专业基础化学实验、有机化学（化学化工类）、无机化学、工程制图、摄影艺术与技术、管理学原理、企业管理学、企业战略概论、人力资源管理、波谱解析、化学分析与分离、计算机在化学中的应用、农药残留分析、仪器分析、发酵工程、普通微生物学、微生物学（双语）、微生物学实验。
省级双语教学示范课程（2门）：兽医产科学、国际商法。
教学成果
截至2014年4月，学校获得山东省优秀教学成果奖二等奖7项、三等奖4项。2006年至2014年间，设立大学生创新训练项目591项，其中国家级项目84项；创业训练项目90项，其中国家级项目7项；在各类科技创新竞赛中获得国家和国际级奖励104项、省级奖励194项。应届本科生考取研究生的比率一直保持在30%左右，生物类专业达到50%以上。毕业生总体就业率一直保持在90%以上。