浙江海洋大学食品与医药学院导师介绍：夏松养

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姓名：夏松养

职称：教授

院系：浙江海洋学院食品与医药学院、食品系

电话：0580-3668121

传真：0580-3668009

电子邮箱：xiasongyang@sohu.com

现任浙江海洋学院普陀科技学院院长。主要从事水产品加工与贮藏技术的研究。先后参与的项目有出口水产品无公害标准化深加工技术研究及开发（2003EA700032）国家星火计划；超市熟制全蟹防色变保质技术研发（2003C32109）浙江省科技厅；螺旋式单冻安全生产熟制虾技术研究及开发（04247） 浙江省科技厅、舟山市科技局；功能性水解鱼蛋白生产技术的研究（20031014） 浙江省教育厅；螺旋式单冻安全生产熟制虾技术及研究（2004C32043）浙江省科技厅；废弃鱼骨的营养化利用技术研究与开发 （20040542） 浙江省教育厅；废弃鱼骨的营养化利用技术研究与开发 舟山市科技局 2005年；养殖虾类螺旋式单冻安全加工技术开发 浙江省科技厅 2006；热塑挤压技术在低值水产高值化加工中的应用（2007C13G2110015） 浙江省科技厅重大科技项目；水产品油炸加工中优质油脂保质技术研究及产品开发 舟山市科技局2009年；三大洋金枪鱼冷链物流关键技术与配送体系研究 （编号2010C12025-1）浙江省科技厅；海产品主要危害因子关键检测技术研究与应用 2012424060国家质量监督检验检疫总局；在水产学报、海洋与湖沼、中国食品学报、食品工业科技、食品科技、食品工业、浙江海洋学院学报等发表近30篇左右；主编了《水产食品加工学》教材；获舟山市科技进步奖 二等奖。

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