上海理工大学医疗器械与食品学院导师：周国燕

发布时间：2021-11-15 编辑：考研派小莉推荐访问：

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上海理工大学医疗器械与食品学院导师：周国燕正文

姓名	周国燕	最高学位		工学博士
职称	副教授	毕业学校		上海理工大学
研究方向	食品冷冻冷藏生物热分析食品药品冷冻干燥
近三年发表的主要论文、专利、专著或教材（限填5项）
序号	论文、专利、专著或教材名称		发表刊物与出版单位、时间		本人署名次序
1	醇类低温保护剂对NaCl水溶液共晶的影响		物理化学学报，2006，22（5）：638-643		1，SCI
2	兔主动脉比热测量		工程热物理学报，2006，27（1）:121-123		1，EI
3	三元溶液共晶DSC实验研究		工程热物理学报，2006，27（4）：655-657		1，EI
4	猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究		食品科学2007,28(8):164-167		1，CSCD
5	食品的高压冷冻原理及应用进展		食品工业科技，2009（3）：334-336		1，CSCD
近三年主持的科研项目（限填5项）
序号	项目名称		项目来源、经费及起止时间		本人署名次序
1	量热法研究核酸类酶的热稳定性和热动力学		上海市教委，8，200901-201012		1
2	食品冷冻冷藏原理与设备		上海市教委，5，200701-200812		1
3	食品冷冻冷藏原理与设备		上海市，4，200801-201012		2
4	上海市重点学科建设（二期）制冷及低温工程		上海市，600，200601-200807		参加
5	上海市重点学科建设（三期）制冷及低温工程		上海市，1000，200601-200807		参加
近三年获得的学术奖励
序号	获奖项目名称		奖励类别、等级、时间		本人署名次序
1	人体细胞组织等的低温保存及冷冻干燥技术		中国制冷学会科技进步奖，三等奖，2006		3

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