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  年西南大学水产品加工及贮藏工程考研参考书目、《食品化学》阚建全编中国农业大学出版社版、《食品微生物学》贺稚非主编西南师范大学出版社版、《食品工艺学导论

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• 水产品加工及贮藏工程专业研究生就业

  水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利

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• 水产品加工及贮藏工程研究生就业方向

  硕士毕业的择业面较宽，面向食品、生物技术、环境技术、卫生检疫等行业的众多用人单位。可在高校任教，在研究所，政府部门工作，大型名牌企业的研究开发部门。水

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  排名学校名称星级重点学科博士点开此专业学校数江南大学中国海洋大学南京农业大学上海海洋大学中国农业大学西南大学西北农林科技大学四川大学合肥工业大学东北农

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• 水产品加工及贮藏工程专业

  、学科简介水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变

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